Middagsrecept: Jonathans magiska lasagne

Middagsrecept: Jonathans magiska lasagne

18.05.2017

Något av det bästa med att amma (förutom närheten till babyn då förstås), är hungern och matlusten som följer. Jag är konstant hungrig och allt mat smakar ljuvligt. Med Jonathan hemma på pappaledigt är det han som fixar maten alla dagar. Igår fick han så mycket lovprisning av sin lasagne från mig att jag bad om receptet för att få dela den med er. Receptet är inget extra hälsosamt eller så, utan bara ett sjukt gott lasagnerecept!

Han hade utgått av ett recept på nätet men gjort om den lite. Det tar lite tid att göra lasagnen, men det är verkligen värt det när det blir så supergott. Du kan också laga flera satser på samma gång för att kunna ta fram och värma senare, för en lasagne blir ju nästan bara godare på det sättet.

lasagne recept

Lasagne recept

Här är receptet på den godaste lasagnen i världen!

Du behöver: 

  • 9 lasagneplattor

Till köttfärssåsen:

  • 1 klick smör
  • 400 gram maletkött av nöt
  • 1 lök
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 1 burk tomatkross
  • 1 burk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 0,5 tsk mald vitpeppar

Till ostsåsen: 

  • 3 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 150 gram riven Emmental
  • 0,5 tsk salt
  • 1/4 tsk mald vitpeppar

Topping: 

  • ca 1 dl riven ost

Så här gör du!

  • Ugnen på 175 grader
  • Köttfärssås: Stek maletkött, den hackade löken och vitlöken i smöret. Tillsätt tomatkrossen och tomatpurén. Skölj burkarna i 0,5 dl vatten och tillsätt till köttet. Krydda med buljongtärningarna och vitpepparn
  • Ostsås: Värm smöret i en kastrull och bryn vetemjölet lätt. Tillsätt mjölken och grädden lite i taget. Rör i kastrullen när det kokar upp, och tillsätt den rivna osten. Krydda med salt och vitpeppar.
  • Lasagnen: Starta med köttfärssås och sen ostsås i den smorda formen. Lägg på 3 lasagneplattor. Fortsätt de följande lagren på samma sätt; köttfärssås, ostsås och lasagneplattor. När allt är i formen, tryck lätt på toppen för att fördela såserna jämnt. Strö över osten.
  • Grädda i ugn på 175 grader i ungefär en timme. Låt lasagnen stå 15-20 minuter innan servering.
  • Servera t.ex. med en fräsch grönsallad, och njut!

Du kan tacka mig (eller Jonathan) senare.

Kommentera
Kärlek vid första ögonkastet

Kärlek vid första ögonkastet

16.05.2017

Känslan när vi igår sa hejdå till sjukhuset och packade ner vår lilla älskling i bilstolen, i sina första egna kläder, var helt obeskrivligt häftig. Jag hade trott att jag ville stanna på sjukhuset länge. Men i nåt skede under måndagen var jag ut för att få frisk luft på sjukhusets balkong, och det var då jag upptäckte att det ju fanns en värld kvar där utanför. Bilar körde förbi, solen värme och plötsligt bestämde jag mig. Vi ska hem idag!

Och livet här hemma är alldeles, alldeles underbart. Vår lilla kille äter i mängder, sover nästan jämt och skiter som en häst (hans nya smeknamn  förutom Räkan är Kakkapojken) – och upprepar allt i repeat X antal gånger per dag. När han är vaken passar vi på att gosa och mysa så mycket vi hinner. Amningen var jobbig att få att funka till en början på sjukhuset, men det började gå bättre när vi kom hem och kunde träna avslappnat. Och så mysigt det är med närheten!

Det är ändå inte små rosa moln vi svävar på – kroppen är väldigt sjuk ännu och idag upptäckte jag en konstig trötthet och förvirring som jag antar man kan skylla på amningshjärna.

Men att jag skulle älska en liten människa så här mycket, som jag träffat för bara fyra dagar sedan, det visste jag inte var möjligt. De pigga ögonen som ibland ger ifrån sig ett spontant leende har fångat mig fullständigt och jag vet redan att jag skulle göra vad som helst för att de ögonen ska fortsätta le.

Kärlek kallas det visst!

Mina två favoritkillar på väg hem från BB

Med mommo och moffa

Min älskade, lilla Kakkapojke!

PS. Min blogg kommer fortsättningsvis vara en blogg med inriktning på träning, så jag tänker inte bli en mammabloggare. Men när man har en sån här underbar guldklimp som allt kretsar kring just nu, så är det svårt att tänka på något annat.

Kommentera
Han är här!

Han är här!

14.05.2017

Ni kanske undrat vad som hänt under de senaste dagarna när bloggen varit tom, och om ni gissat att det var bebisdags så har ni gissat helt rätt. Fredagen den 12.5. klockan 16.07 föddes vår lilla älskade pojke. Han var 3105 gram och 50 centimeter lång och är alldeles fantastiskt söt. I skrivandets stund firar jag alltså min första morsdag med mitt älskade lilla knytte som vilar på magen.

De senaste dygnen har varit påfrestande både psykiskt och fysiskt och vi är ännu på sjukhuset och vilar upp oss. Det blev en långdragen och dramatisk förlossning som tog på både mina och babyns krafter. Jag skriver säkert ner tankar om den senare. Men nu mår vi alla bra, och får fantastiskt stöd från den fina personalen här på Möcs.

Låt oss mysa med vår lilla, fina kille en tid så återkommer jag lite senare!

Kommentera
Visste du detta om vitaminer? Förbättra ditt upptag av järn

Visste du detta om vitaminer? Förbättra ditt upptag av järn

08.05.2017

Visste du att vissa mineraler och vitaminer är kompisar med varandra, medan vissa inte passar så bra tillsammans? Det här kan vara bra att veta om man tar ett tillskott och vill optimera upptaget.

Nu i slutet av graviditeten har mitt HB sjunkit från 140 till 112, vilket jag märker som en ökad trötthet. Jag fick rådet att äta mera järn och har dagligen druckit Blutsaft eftersom det är snällare för magen. Jag tar också en multivitamin som innehåller de flesta vitaminer jag behöver.

Järn

Man kan förstås alltid försöka se till att få i sig vitaminerna och mineralerna via kosten, men för många kvinnor i fertil ålder så behövs det en extra dos järn som kosttillskott. (Man ska dock aldrig ta tillskott av järn utan att först kontakta läkare, eftersom det kan överdoseras i tablettform. Jag fick själv järnförgiftning en gång när jag tagit fler järntabletter än jag behövde, och det var ingen rolig historia!) Män behöver väldigt sällan tillskott av järn.

Bra källor för järn

  • Lever
  • Blodpudding
  • Kött
  • Fisk
  • Ägg
  • Fullkornsprodukter
  • Spenat

De animaliska järnkällorna är helt klart de bästa och påverkas inte lika mycket av annat som du äter.

hälsosam laxsmörgås2

C-vitamin + järn = 

Visste du att det är bra att ta C-vitamin tillsammans med järnet, eftersom c-vitamin förbättrar upptagningen av järn? På samma sätt finns det också livsmedel som hämmar upptaget av järn, till exempel kalcium, te och kaffe.

Bra källor för C-vitamin

kiwi c-vitamin

Det finns många källor till C-vitamin som är bättre än apelsin, exempelvis:

  • Svartvinbär
  • Persilja
  • Kiwi
  • Broccoli

Många andra frukter och grönsaker innehåller också C-vitamin, men dessa är några av de bästa. Jämför t.ex att svartvinbär innehåller 200 mg C-vitamin på 100 gram, kiwi 90 mg/100 g och apelsin 53 mg/100 gram.

Kombinera därför gärna ditt järntillskott med t.ex. en kiwifrukt eller en middag med broccoli för att järnet ska upptas bättre.

Tips: C-vitaminbrist är ovanligt hos oss idag, men du kan också tänka på att socker hämmar upptagningen av C-vitamin – och i slutändan kanske även järnet i kroppen. Allt hänger ihop med allt.

D-vitamin + kalcium =

En annan vitamin som många har brist på är D-vitamin. Nu när det blir soligare ute får vi D-vitamin från solen, men på vintern är D-vitamintillskott något som i princip alla här uppe i norden behöver. Man kan i teorin överdosera D-vitamin eftersom det är ett fettlösligt vitamin, men man brukar ju säga att det är lika troligt att nordbor skulle överdosera D-vitamin som att man skulle få vätskeförgiftning av för mycket vatten i öknen.

Visste du att D-vitaminbrist kan misstas som kalciumbrist, eftersom d-vitamin förbättrar upptaget av kalcium? Utan D-vitamin kan kalciumet inte göra sitt jobb. Intar du kalcium och D-vitamin tillsammans så upptas de mycket bättre, på samma sätt som järn och C-vitamin.

lax- och räksallad

Något att hålla i bakhuvudet alltså nästa gång du tar ditt kosttillskott. Kom ihåg att alla vitaminer påverkas av varandra, och det bästa sättet att vara på den säkra sidan är att alltid äta mångsidigt och hälsosamt även om du tar kosttillskott.

 

Kommentera
En beställning med 4 bra babygrejer

En beställning med 4 bra babygrejer

07.05.2017

mammashop

Idag är det den 7:e maj, vilket är det beräknade datumet för vår bebis. Men han gör inget större väsen av sig ännu så det återstår att se när han är redo att komma till världen. Isen på sjön här utanför har smält helt nu, men kanske han väntar på lite varmare väder?

Vi är i alla fall redo (så redo man kan bli när man inte är helt säker på vad som väntar) och har allt vi behöver för bebisen är hemma. Jag passade på och gjorde en beställning med flera babysaker på samma gång från Mammashop.se, med allt som vi ännu saknade. Och nu står allt här hemma och bara väntar på att få användas.

Babynest

Sängen har jag bäddat, samma söta lilla säng som jag sov i när jag var liten. Syster har restaurerat den och målat den vit. Vi har den nära vår egen säng och kan enkelt dra den närmare vid behov. Babynestet från Småfolk tror jag också blir super att använda i vår egen säng, så känns det tryggare om vi vill sova alla tillsammans. Jag har hört så mycket gott om babynesten så jag hoppas vår baby gillar det också!

babynest

Här ser ni också den gråblågröna väggfärgen vi valde till sovrummet och lejontavlan som jag färglagt till babyn. Babynestet kan göras större när babyn växer tack vare knytningen nertill, som kan öppnas.

babynest

Skötväska

Jag hittade också en riktigt snygg skötväska som enkelt kan fästas på vagnen. Så snygg att det antagligen blir den enda väskan jag använder. Hit ryms allt, tack vare många olika fack som håller reda på allt – till och med min dator (som bloggande blivande mamma är det förstås ett måste).

skötväska

skötväska2

Amningskudde

En behändig amningskudde åkte också med i beställningen, och det blev denna söta från Boppy som sägs ska hålla formen bra med tiden. Senare kan den också användas som sittstöd när babyn lär sig sitta. Både amningskudden (överdraget) och babynestet har jag tvättat i maskin innan användning, och det var inga problem alls.

amningskudde

Bärsele

Och sist men inte minst så beställde jag också en ErgoBaby Bundle 360 bärsele, som går att använda från nyfödd med en medföljande insättning. Just den här selen har vunnit många test och alltid fått bra recensioner så jag hoppas att babyn också ska gilla den. Jag drömmer ju om att ta många skogspromenader med babyn nära intill. En bättre recension av selen ska jag ge senare när jag testat den med babyn!

bärsele

Så nu väntar vi bara på att vår lilla krabat snart ska bli intresserad av att komma ut och visa upp sig, så ska han också få ge sin åsikt om alla de nya grejerna.

Det kan ju hända vilken dag som helst nu!

Kommentera
Träning när man inte har lust

Träning när man inte har lust

04.05.2017

Känner du igen känslan när man sitter inne och latar sig, vet att man borde göra något, men inte riktigt har lust? Såna gånger kan man antingen förbli lat och ha en skön innekväll, eller – speciellt om det blir många latdagar i rad – bestämma sig för att göra det lilla man orkar med just då.

Mitt tips för latdagarna är att tänka ut en sak eller en övning som du eventuellt skulle kunna tänka dig att göra. Jag orkade inte ta någon promenad ikväll, men gick förbi en stubbe på gården och tänkte att den ju kan vara rolig att göra några bänkstep på.

träning när man inte har lust

träning2

Jag bestämde mig för att göra 10 bänkstep per ben, och det fick bli dagens träning. Sen när jag väl var igång kunde jag ju lika bra göra några dips och fler bänkstep på samma gång. Pulsen blev hög och musklerna brände skönt. Det blev ju inte något träningspass som kvalade in till historieböckerna precis, men all rörelse är bättre än inget och både kropp och huvud fick rastas några minuter innan det var dags för kvällens efterlängtade varma bad.

Det är ju oftast att börja på med träningen som är svårt. Sen när man väl är igång kanske man till och med tycker det känns helt okej ändå – och efteråt känns det antagligen riktigt bra.

Kommentera
Promenera in våren

Promenera in våren

03.05.2017

Tussilago i dikeskanten, fåglar som kvittrar, båtar som börjar synas på fjärden, gröna blad här och där… Så härligt med vår! Det bästa receptet för en bra dag är att dra på sig ett par bekväma skor och ge sig ut i skogen. Har man gott sällskap i form av mamma och syster och två söta lurvbollar så blir det förstås ännu bättre.

vår1

vår2

vår3

vår5

vår6

vår7

vår8

Hoppas du också får en solig och varm onsdag att njuta av!

Kommentera
Redo på startlinjen

Redo på startlinjen

01.05.2017

Vad tror ni händer först; öppet vatten eller babyn?

IMG_20170501_165122_890

Det börjar kännas så nära nu. Inatt trodde jag det var dags, men det visade sig vara falskt alarm och bara förvärkar. Varje dag går jag och letar efter tecken och väntar på att nåt ska hända. Magen känns så ofantligt stor och i vägen just nu, så ju tidigare något börjar hända, desto bättre. Jag har ställt in mig mentalt på att föda nu, även om det hela ännu känns overkligt. Jag behövde ju nog de där 9 månaderna för att vänja mig vid tanken på att bli mamma. Men nu, snart så! Nu är det svårt att tänka på något annat än förlossningen.

Idag har jag promenerat och krattat gården, allt för att något ska börja hända. Jonathan håller på fixar med båten. Jag försöker också vila tillräckligt och äta bra, så jag är redo om något kör igång. Jag jämför det lite med en kitesurfingtävling eller ett löplopp – klart man måste vara redo och utvilad när starten sen går!

Så vi väntar och ser vem som hinner först, det öppna vattnet eller babyn. Jag hoppas förstås på båda, så snabbt som möjligt.

Kommentera
Sida 1 av 32712345...102030...Sista »

Kärlek vid första ögonkastet

Lina 2017.18.5
Tack! Jo, det ska vi försöka göra :) - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! Vi njuter :) - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Vi njuter av vårt underverk :) - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack ska du ha! :) - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack ska du ha! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Ja, han känns lika liten som Atte var! Tack! Ses snart :) - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack Ivana! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Han är här!

Lina 2017.18.5
Tack! - Kommentera!

Lär dig detta om hallux valgus – ge dig själv friska fötter!

Lina 2017.18.5
Tack, roligt att du uppskattade artikeln! Om man går ofta på hårda golv så kan det vara bättre att välja en tjockare sula för att minska risken för bland annat hälsporre. Men som med allt annat så beror det på vad du är van vid - för visst kan du träna upp dina fötter att gå enbart i barfotaskor även på hårt underlag. - Kommentera!

Kärlek vid första ögonkastet

marina 2017.17.5
Stort grattis till er <3 Ta vara på tiden och njut, den går sååå fort :) - Kommentera!

Hur ofta ska man träna?

Marina 2017.17.5
Hej Lina! Vilken härlig och inspirerande blogg du har! Glad att jag hittade hit :-) Jag är snart 29 år och har aldrig tränat förut, men har äntligen kommit igång hemma. Jag kör i 30-45 minuter, beroende på hur mycket jag orkar, med bara några sekunders paus mellan övningarna och för att dricka vatten. Jag gör en massa olika övningar som inte kräver några redskap (burpees, plankan, utfall, squats etc), men ibland gör jag övningar med en stol eller kettlebell som verktyg. Jag blir alltid andfådd och svettig och känner att jag tar ut mig, även om det blir lite olika intensivt. Jag har hittills kört det här setet ungefär sex dagar i veckan i två veckors tid. Jag har ett stillasittande jobb men försöker att även hinna med minst 30 minuters promenad varje dag. Tränar jag för mycket? Det jag vill med träningen är att få en en fastare kropp med mer synliga muskler, bättre kondition, smidighet, styrka och hållning samt förebygga ryggproblem, som finns i släkten. Däremot vill jag absolut inte gå ner i vikt. Låter det som att jag valt rätt metod? Väger ca 55 kilo och är 167 lång. Jag har svårt att äta mycket. Hur mycket extra behöver jag äta nu när jag tränar, utan att träningen blir förgäves och för att nå mina resultat? Många tack på förhand! - Kommentera!

Han är här!

Jeanette 2017.16.5
Grattis till er! - Kommentera!

Han är här!

Magnus Skog 2017.16.5
Grattis hoppas allt går bra - Kommentera!

Han är här!

Mimmi 2017.15.5
Fantastiskt! Stort grattis! - Kommentera!

Han är här!

Per-arne 2017.15.5
Grattis !! Njut !! - Kommentera!

Han är här!

Ingela 2017.15.5
Grattis ☺️ - Kommentera!

Han är här!

Sara 2017.15.5
Njut! Så ljuvligt fin! - Kommentera!

Han är här!

Julia 2017.15.5
Grattis! Så fin han är! :) Ta hand om er. - Kommentera!

Han är här!

Anne L 2017.14.5
Ååå, stort grattis! - Kommentera!

Han är här!

Nina 2017.14.5
Varma gratulationer!! - Kommentera!

Han är här!

Linda Svenlin 2017.14.5
Ååh, ha e så mysi! 😍 Lika liten som Atte, han var 3140g. Fin bild på er! 😊 Sköt om er, Kram ❤ - Kommentera!

Han är här!

Johanna P 2017.14.5
Oj va söt!!! Grattis ☺ - Kommentera!

Han är här!

Ivana 2017.14.5
Grattis Lina💜❣ - Kommentera!

Kickstart Challenge 14 veckor

Vågar du anta utmaningen?
En 14-veckors utmaning för dig som vill träna hemma utan redskap 3-4 gånger i veckan. Du får 8 effektiva träningsprogram, träningsdagbok, träningstest m.m. Läs mer och beställ!

Välkommen!

Lina Björkskog från Linas Träningsblogg

Välkommen till min blogg! Här på min blogg skriver jag om mitt stora intresse: träning och hälsa. Med denna träningsblogg vill jag motivera och inspirera till träning och till en hälsosam livsstil. Jag tycker att träning får och ska vara roligt. Det finns någon träningsform som passar för alla! Do what you love and love what you do, helt enkelt.
Jag som skriver denna blogg är Lina, en finlandssvensk 27-årig fysioterapeut och PT, som njuter av livet och tar dagen som den kommer. Du hittar mig oftast i Helsingfors, ibland i Jakobstad eller inte heller allt för sällan någon helt annanstans där gräset är grönare och vattnet varmare. Jag planerar sällan mina träningspass utan gör det jag har lust med. Oftast blir det svettiga crossfit-pass, löpning eller mountainbiking. Om det inte blåser förstås, för då är jag på vattnet och kitesurfar.

Häng med på Facebook!

Följ med!

I samarbete med






Fråga vad som helst om träning!





Fråga:

Ditt namn:

E-post:

Jag vill också prenumerera på Linas nyhetsbrev

Jag svarar på frågan i ett inlägg inom kort!

Klicka här för att hitta alla besvarade frågor!

Gamla inlägg

Sök i bloggen