Veckans utmaning: LCHF 6 dagar i veckan

Veckans utmaning: LCHF 6 dagar i veckan

18.11.2013

Förra veckan blev det ingen utmaning alls, men jag tänkte att vi skulle köra desto svårare denna vecka istället. LCHF-kost 6 dagar i veckan. En dag (som du själv väljer) så kan du slarva lite grann och äta någon sak som du saknat resten av dagarna.

Alla vet säkert att LCHF är en förkortning av Low Carb High Fat. Det vi ska göra är alltså att inte bara äta mindre kolhydrater, utan också mera fett. Med LCHF kan man själva bestämma hur strikt man vill vara. Vill man vara helt strikt så äter du inga kolhydrater alls som är över 5 gram/100 gram, men du bestämmer själv om du vill vara lite mindre noga. Tidigare har jag ätit någon mera liberal variant av LCHF, men denna vecka tänkte jag testa att vara lite striktare för att se hur det påverkar blodsockret och godissuget. Jag kommer inte heller att börja räkna fett, kolhydrater eller proteiner, utan jag äter helt enkelt mycket av det som är bra och lite av det som är dåligt.

Varför LCHF? Jag rekommenderar alla att testa på LCHF eftersom det håller blodsockret jämnare, ger lägre insulinnivåer och en ökad fettförbränning. LCHF kan även ge bättre blodtryck och kolesterolvärden, plus att många upplever att magen fungerar bättre och sötsuget minskar.

Men hur ska man börja då? Vad ska man äta och vad ska man undvika? Jag hittade några superbra listor från Kostdoktorn som jag helt enkelt kopierade hit, för jag kunde inte ha skrivit det bättre själv. Läs mera här om du vill veta mera om LCHF!

Kostråd – Ät dessa: 

  • Kött: Valfri sort. Nöt, gris, vilt, kyckling. Fettranden är nyttig liksom skinnet på kycklingen. Välj gärna ekologiskt och gräsbetat om du kan.
  • Fisk och skaldjur: Alla sorter. Gärna feta fiskar som lax, makrill eller strömming. Undvik panering.
  • Ägg: I alla former. Kokt, stekt, omelett. Gärna ekologiska.
  • Naturligt fett, feta såser: Använd gärna smör och grädde i matlagningen så blir det godare och du blir mättare. Bearnaisesås, hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv. Kokosfett, olivolja och rapsolja är också bra alternativ.
  • Ovanjordsgrönsaker: Alla sorters kål, till exempel blomkål, broccoli, vitkål, brysselkål. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera.
  • Mejeriprodukter: Välj alltid det fetaste alternativet. Riktigt smör och Bregott, grädde (40 %), crème fraiche, feta ostar. Fet grekisk/ turkisk yoghurt. Var försiktig med vanlig mjölk och fil, de innehåller mycket mjölksocker. Undvik smaksatta, sockrade och lättvarianter.
  • Nötter: Bra som tv-godis (helst i måttliga mängder).
  • Bär: Okej i måttliga mängder, om du inte är superstrikt/-känslig. Goda med vispad grädde.

Undvik helst:

  • Socker: Värst av allt. Läsk, godis, juice, sportdrycker, choklad, kakor, bullar, kaffebröd, glass, frukostflingor. Även sötningsmedel undviks helst.
  • Stärkelse: Bröd, pasta, ris, potatis, pommes frites, chips, gröt, müsli och så vidare. »Fullkornsprodukter« är bara mindre dåliga. Måttliga mängder rotfrukter kan vara okej om du inte är alltför noga med kolhydraterna.
  • Margarin: Industriell smörimitation med onaturligt hög omega-6-halt. Har inga hälsofördelar, smakar dåligt. Statistiskt kopplat till astma, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.
  • Öl: Flytande bröd. Full av maltsocker tyvärr.
  • Frukt: Mycket socker. Ät undantagsvis som naturligt godis.

Inköpslista för nybörjare:

  • Smör
  • Vispgrädde 40 %
  • Crème fraiche 34 %
  • Ägg
  • Bacon
  • Kött (färs, stek, grytbitar, kotletter, filé m.m.)
  • Fisk (gärna feta sorter som lax och makrill)
  • Ostar (helst riktigt feta)
  • Turkisk yoghurt 10 %
  • Kål (vitkål, blomkål, brysselkål m.m.)
  • Andra ovanjordsgrönsaker
  • Frysta grönsaker (broccoli, wokgrönsaker m.m.)
  • Avokado
  • Oliver
  • Olivolja
  • Nötter

Rensa skafferiet:

  • Godis
  • Chips
  • Läsk och juice
  • Margarin
  • Socker i alla former
  • Vetemjöl
  • Pasta
  • Ris
  • Potatis
  • Allt det står »light« på
  • Färdigrätter
  • Glass
  • Kakor

Bra LCHF-mat

Bra LCHF-mat

Bilder från Kostdoktorn.se

Så nu är det bara att köra igång! Fyll på matförråden hemma och börja redan idag. Det gör inget om du ätit 15 smörgåsar till frukost och 2 påsar godis till lunch, utan det vad du äter från och med nu som räknas. Och även om du kommer att fuska lite så är det bättre än att fuska mycket, eller hur? Alla medvetna beslut för att förändra din kost till det bättre är positivt. Alla små förändringar har betydelse, och du väljer själv hur mycket du vill “satsa”. “Testa denna vecka för att se hur LCHF passar dig!

Varför jag valde att göra veckans LCHF-utmaning till 6 dagar i veckan och inte 7, är för att det ska bli lättare att komma igång. Såklart är det allra bästa alternativet att köra fullt ut 7 dagar i veckan, men om man unnar sig något en dag kanske det är lättare att hålla sig de övriga 6 dagarna? Endast mina egna teorier – vad tycker du?

Om du inte tidigare testat LCHF är det ett bra tillfälle att testa nu för att se hur din kropp reagerar på det. En testvecka helt enkelt. Berätta gärna om du testat LCHF tidigare om hur det passat dig – vad du haft svårt med och vad du uppskattat.

Alla med nu!

2 reaktioner på ”Veckans utmaning: LCHF 6 dagar i veckan

  1. Maria Antby skriver:

    Hej! Tror detta passar mig en längre tid framöver;) börjar fr.o.m. nu ☺️ . Har skickat vidare till min syster, så vi får se om hon nappar. Ha En fin dag🌞 Med vänlig hälsning, Maria

    1. Lina skriver:

      Lycka till! :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kickstart Challenge 14 veckor

Vågar du anta utmaningen?
En 14-veckors utmaning för dig som vill träna hemma utan redskap 3-4 gånger i veckan. Du får 8 effektiva träningsprogram, träningsdagbok, träningstest m.m. Läs mer och beställ!

Välkommen!

Lina Björkskog från Linas Träningsblogg

Välkommen till min blogg! Här på min blogg skriver jag om mitt stora intresse: träning och hälsa. Med denna träningsblogg vill jag motivera och inspirera till träning och till en hälsosam livsstil. Jag tycker att träning får och ska vara roligt. Det finns någon träningsform som passar för alla! Do what you love and love what you do, helt enkelt.
Jag som skriver denna blogg är Lina, en finlandssvensk 27-årig fysioterapeut och PT, som njuter av livet och tar dagen som den kommer. Du hittar mig oftast i Helsingfors, ibland i Jakobstad eller inte heller allt för sällan någon helt annanstans där gräset är grönare och vattnet varmare. Jag planerar sällan mina träningspass utan gör det jag har lust med. Oftast blir det svettiga crossfit-pass, löpning eller mountainbiking. Om det inte blåser förstås, för då är jag på vattnet och kitesurfar.

Häng med på Facebook!

Följ med!

I samarbete med






Fråga vad som helst om träning!





Fråga:

Ditt namn:

E-post:

Jag vill också prenumerera på Linas nyhetsbrev

Jag svarar på frågan i ett inlägg inom kort!

Klicka här för att hitta alla besvarade frågor!

Gamla inlägg

Sök i bloggen