Lätt lunch
Jag är medveten om att jag skrivit mindre om kost på bloggen än vanligt. Det känns bara så att jag inte haft något att skriva om, för jag tycker själv att jag äter så tråkigt. Jag är inte bra på att laga mat utan äter helt vanliga grejer som inte känns så spännande. Men man behöver väl inte alltid vara så speciell så här kommer en bild på min lunch.
Lunchen är i minsta laget i portionsstorlek, men det är ungefär så jag äter på dagen. Jag vaknar oftast vid 8-9, men äter morgonmål först vid 10, följt av en lätt lunch när jag blir hungrig igen. Oftast LCHF-inspirerad omelett eller ägg med någon protein- och fettkälla och enkla grönsaker som jag hittar i kylskåpet (om jag inte äter rester från dagen innan). Jag behöver inte så mycket när jag bara sitter framför datorn. Jag dricker massor med vatten och äter nån näve nötter nu som då, kanske lite naturell yoghurt om jag blir hungrig, och det brukar räcka för mig. Med det brukar jag klara mig fint till middagen, som ofta är vanlig husmanskost. Sen brukar jag sträva efter att inte äta efter klockan 8 på kvällen, men det har en tendens att gå åt skogen…
Förr när jag jobbade på HVC åt jag alltid en stadig lunch och istället inte så stor middag på kvällen. Man får väl försöka hitta det som passar en själv helt enkelt. Det som passar för mig behöver inte passa för dig, och tvärtom, så man får testa sig fram.
