Och med skön kväll menar jag verkligen en superskön kväll. Vi hade inget att äta hemma, så vi for via butiken ut till Blåbärslandet och grilla. Vi grillade de godaste biffarna och de godaste korvarna som avnjöts med melon, körsbärstomater, grynost och tunnbröd. I kombination med den finaste utsikten, en varm kvällssol och choklad till efterrättblev det en riktig superkväll.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Slutade tidigare i jobbet idag, och stack ut på baksidan av huset med ett pinfärskt nummer av Surf&Kite och ett supergott mellanmål. Jag hittade vispgrädde och jordgubbar från våfflorna igår, och blandade det med turkisk yoghurt. Jag brukar annars njuta av turkisk yoghurt med bär ibland till frukost, och genom att blanda i grädde också…
Den rubriken passar mycket bra för att beskriva kvällen. Några timmar försvann, några hundringar slank iväg och hem kom vi med en bil så full att bakluckan inte gick fast helt. Vi hade länge planerat att göra om lite hemma, och nu när vi bestämt att vi ska bo kvar här ännu en stund så…
Uppdaterad version av tacopajen – klicka här för tacopaj med egen tacokrydda! En lugn vilosöndag firas med min allra enklaste och godaste tacopaj, och till det en också enkel, men god sallad. Recept på tacopajen Till pajbottnet behöver du: 2 dl vetemjöl (kan också bytas ut till annat mjöl) 100 gram smör 2 msk vatten…
Just nu sitter jag och bloggar från balkongen i Helsingfors. I Jakobstad trivs jag bra, men här på Drumsö trivs jag också super. (Idag har vi bott här exakt ett år, och jag har inte ångrat en dag…) Jag tog precis en promenad i det varma vädret för att mjuka upp muskelstelheten (från de där…
Kollar man min instagram verkar det som om jag gör två saker: åker wakeboard och äter jordgubbar. Ungefär så är det väl också! Igår var vi vid wakekabeln och idag ska jag dit igen! Det är sjukt bra träning för armarna och så roligt! Den bästa träningen när det inte är vind för kitesurfing. Och…
Hur går det med godisutmaningen för dig? För mig går det bra, än så länge. Det finns ju vissa tillfällen när det är svårare att stå emot godissuget än annars, och två såna praktexempel har jag redan fått testa på. Igår var vi på bio, men jag klarade mig utan godis och blandade nötter istället…
Wow så trevligt! En fundering/fråga bara är “grynost” på finlandssvenska samma som vad vi kallar Keso i Sverige?
Ja de ser iallafall lika ut, jag borde smaka keso nångång i Sverige så jag vet om det är exakt samma sak eller om vad som skiljer åt..
Du har så fräscha shorts i headern, varifrån är de?
Tack! Det är ett par billiga men välanvända shorts från H&M!