En bild på mitt mellanmål jag precis slukade. Hann precis fånga den på bild innan den var uppäten. Ser kanske konstigt ut med melon på yoghurten, men med ananas och de vanliga cashewnötterna så var det perfekt. Nu ska jag snabbt packa ihop lite grejer och förbereda mig på SUP-yoga vid Tölöviken. Kommer att bli perfekt nu i detta härliga väder. Rapport kommer sen!
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Snabba äppelkaksbollar är namnet på de läckerheter jag hittade i min nyinköpta kokbok från Food Pharmacy. Ett recept som verkade passande att trixa ihop tillsammans med Arthur när vi väntade fikagäster. En äppelpaj som kom till i misstag Som vanligt när jag läser recept så gör jag det ibland lite för snabbt, och denna gång…
Uppdaterad version av tacopajen – klicka här för tacopaj med egen tacokrydda! En lugn vilosöndag firas med min allra enklaste och godaste tacopaj, och till det en också enkel, men god sallad. Recept på tacopajen Till pajbottnet behöver du: 2 dl vetemjöl (kan också bytas ut till annat mjöl) 100 gram smör 2 msk vatten…
Det bästa sättet att fira fredagen på måste vara med en stor, härlig blombukett. Mannen kom hem med den, en tidning och en påse godis (jo, jag vet att han är underbar) och fredagen var räddad. Plussa på ännu hamburgare av pulled pork som fått stå och gotta sig 5 timmar i ugnen och Let’s…
Jag har sedan länge ätit enligt en spansk matrytm utan att veta om det, eftersom det passat min matlust bäst. Men nu har jag insett att det är flera än jag som har såna här krejsiga mattider. De spanska (och mina) mattider verkar vara morgonmål klockan 10, lunch klockan 14-15, middag klockan 20-21. Min lunch…
Hur bränner man snabbt 800 kalorier? Bilden får tala för sig själv! Men det ligger ändå nånting i det… Det är oftast enklare att låta bli flera kalorier än att försöka bli av med dem om man försöker gå ner i vikt. Fast själv skulle jag nog både äta och träna – det är så…
Var på ett pass skön spinning och sitter som bäst och njuter av denna smörgås med rågbröd, ost, gravsaltad lax och ägg + ett stort glas mjölk. Sjukt gott! Som jag tidigare berättat så har jag en träningsdagbok på movescount.com, där all träning automatiskt sparas när jag använder min pulsklocka. Det är ganska roligt att…