Skillnaden mellan LCHF och andra dieter

LCHF klassas ofta som en diet bland alla andra, speciellt bland olika tränings- och hälsobloggar. Begreppet diet är negativt laddad för de flesta, och ingen vill rekommendera någon diet. Men jag tycker inte att LCHF kan klassas som en diet, för det är något mycket mera än så.

Trend-stämpeln på LCHF har redan försvunnit, men jag tror att LCHF är här för att stanna. Varför? Jo, för att allt flera forskningar hittar positiva resultat med LCHF. Ingen som är forskningsuppdaterad kan längre påstå att det är fettet som gör oss feta, utan jag tror jag att allt flera läkare och andra professionella inom vården så småningom kommer att ändra sina åsikter och rekommendera lågkolhydratkost. Mättat fett är inte så farligt som man tror. Men det kommer att vara svårt för många att ändra sin åsikt på någon som varit så inpräntat i oss, och därför tror jag att det ännu dröjer några år innan LCHF rekommenderas allmänt på nätet och på vårdscentraler.

Den stora skillnaden mellan LCHF och andra dieter är att LCHF faktiskt fungerar, vilket också tar bort diet-stämpeln. Forskning efter forskning visar på goda resultat och mättat fett är inte längre den största orsaken till övervikt och hjärt- och kärlsjukdomar, utan socker och stärkelse är boven i dramat.

En diet är ofta något tillfälligt, som man inte håller på med livet ut. Tanken med LCHF är däremot att man ska lägga om sina matvanor på ett sådant sätt så att man kan fortsätta med det livet ut. Vissa som startar med LCHF börjar ordentligt och riktigt genom att brutalt minska kolhydratintaget till ett minimum, och inte äta några matvaror som har ett större kolhydratinnehåll än 5 gram per 100 gram. Vissa å andra sidan börjar mera försiktigt, och utesluter inte kolhydraterna helt, utan bara minskar på dem. Jag kan inte svara på vad som är rätt, utan alla gör på sitt eget sätt och för det som är mest långsiktigt för just den personen.

När man diskuterar med någon träningsintresserad om LCHF så brukar kommentarerna ofta vara att det går hur bra som helst att leva på vanlig husmanskost med bröd, pasta, potatis och ris. Och jo det gör det, det håller jag med om. En aktiv människa som äter mycket snabbsmälta kolhydrater blir inte överviktig, utan man man förbrukar kolhydraterna genom ett aktivt liv. Man behöver alltså inte bli tjock även om man äter kolhydrater, utan allt beror på hur bra ämnesomsättning du har och hur mycket du rör på dig. Men det betyder ju inte automatiskt att man inte skulle kunna må ännu bättre med lågkolhydratkost, eller hur? Ett jämnare blodsocker och högre viloförbränning tackar de flesta ja till. Antagligen mår också dina blodkärl bättre på en LCHF-kost än de gör med tallriksmodellen.

Själv vet att jag inte klarar av att leva på strikt kolhydratkost hela livet. Det låter lätt i teorin, men i praktiken är det inte så enkelt, och det är också därför som så många slutar men LCHF igen efter att ha testat en vecka eller två. Jag skulle vilja uppmana alla att sluta se på LCHF så svartvitt. Du behöver inte köra fullt ut, gå med i LCHF-klubben och avguda kostdoktorn, utan du kan göra enligt det försiktiga alternativet och testa att ta bort lite kolhydrater här och addera lite mera fett och grönsaker där. Försök hitta nya sätt att laga maten på som innehåller mindre kolhydrater och mera fett som du gillar, så att du kan fortsätta att äta så. För att det ska fungera för mig behöver jag fuska nu som då och njuta av godis och annat skit ibland, men det betyder inte att världen går under för det. Som jag pratat om så många gånger tidigare så gäller det att hitta balansen och göra sättet att äta på till ditt eget.

Kommentera gärna hur du tänker – det är alltid roligt att höra andra åsikter i detta omdiskuterade ämne!