Efter en god omelett till lunch blev magen mätt och glad av en stor portion efterrätt med färska jordgubbar.
Naturell yoghurt, gräddkvarg, skivade jordgubbar och hackade cashewnötter. Är supergott, hälsosamt mättande och passar både som frukost, mellanmål eller efterrätt. Om man vill kan man mixa ihop allt till en jämn kvarg och toppa med nötterna.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Hej från en trött mig som efter en heldag på jobb shoppat inredning till Generos (mannens företags) förstorade kontor. Till hemmet ransonerade jag inköpen till ett knäckebrödspaket. Däremot inte vilket knäckebröd som helst, utan Ikeas rågknäckebröd som råkar vara det alla bästa knäckebrödet! Väl hemma ville jag bara slänga mig på sängen, men tvingade mig…
Det är superbra kitevindar idag, är soligt och varmt men jag sitter hemma på soffan. Jag har aldrig tidigare i sommar missat en blåsig dag när jag haft möjlighet att kitesurfa, men idag har jag faktist ingen ork alls. Vi kom hem inatt, så jag har inte sovit så bra, och har jag träningsvärk i…
Igårkväll blev en riktigt trevlig kväll med aktionärsträff tillsammans med släktingar ute på Merilä lägergård vid havet. Vi blev bjudna på goda nötbiffar och lekte roliga lekar som min storebror hade klurat ihop. Finalen i lekarna gick ut på att kasta ägg mellan varandra så långt man vågade. Jag hade på mig min sköna bambu-tröja…
Hej måndag och hej juni! Sommaren är officiellt här och hemma har mina småsyskon fått sommarlov. Även här i Tarifa verkar sommaren ha kommit på riktigt med härlig sommarvärme och mera turister. Just nu sitter jag och bloggar i bikini från takterassen i vår nya lägenhet efter att ha ätit en supergod frukost. Jag har…
Att ge saker en andra chans är något väldigt viktigt. Också när det kommer till mat! Idag är jag så glad att jag provade äta oliver de där 2-3 gångerna innan jag upptäckte att de på riktigt var goda, för nu älskar jag oliver och kan äta hur mycket som helst. Samma sak med avocado….
Här kommer lite random bilder från helgen. I fredags var jag och Jonathan på Tradetrackers julfest, och igår verkar det som om jag ätit mycket på grund av alla matbilder. Jag lunchade på Vapiano med en kompis, och åt maten uppe till höger (oxfilé med rucola, parmesan och flera goda såser, nam vad det var…