Kyckling med sallad
Här ser ni dagens middag, och som är nåt som jag äter ganska ofta, nämligen kyckling med sallad. Inte särskilt speciellt, men relativt gott, nyttigt och snabbt. Precis såna dagar som denna när jag gick hungrig i affären, och ville ha något som går snabbt. Då är färdiggrillade kycklingklubbor ett bra alternativ, eftersom de är lika billiga som olagade, behöver inte lagas och är godare (enligt mig iallafall). I salladen hade jag tomater, cashew-nötter, gurka, mozzarellaost och lade sedan till persikor också. Sen kan man ju byta ut salladen mot exempelvis wokade grönsaker, broccoli, blomkål eller nåt annat liknande.
