Mozzarella är ju så gott till allt möjligt, jag använder det till exempel på pizza, pasta och i sallader. Ännu mera mozzarella kommer jag att använda sen jag hittade söta små mozzarellarundisar i affären. Kanske är jag lat, men tycker att de är så otroligt behändiga.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Hade verkligen ingen lust att åka in till stan idag, visste hur mycket folk det skulle vara överallt. Men det blev en riktigt bra dag iallafall med några timmars julklappsletande. Träffade på flera bekanta, vilket inte är så vanligt när vi ändå bor i en så pass stor stad, och fikade och hade trevligt. Nu…
Jag tycker att det är lite inne just nu att man ska lyssna till sitt inre och gå efter magkänslan, mera än någonsin tidigare. Uttrycket att man ska lyssna på sin egen kropp när det kommer till träning och kost har du också hört förr. Men har du tänkt på vad det egentligen betyder? Att…
Bilden ovan fotade jag i Storsand i tisdags när jag väntade att Jonathan skulle vara färdig på vattnet. Jag fördrev tiden med att plocka lite blåbär, men det var så liten mängd att de alla nog blev uppätna några sekunder senare. Jag skulle vilja fara ut i skogen för att plocka blåbär för att frysa…
Här kommer en mycket sevärd youtube-video som jag tycker att alla ska se som fortfarande är skeptiska till mättat fett i maten. LCHF har börjat ta sig till USA nu under de senaste åren vilket är väldigt intressant att följa med, och roliga videon som dessa finns det rätt så många av. Men om mättade…
Oj, så jag njuter av tystnaden hemma efter fyra olika dagisgrupper med min cirkusjumppa. Jag älskar att leka med barnen, men efter en hel dags lek och stoj så är det väldigt lätt att uppskatta ensamheten! Just nu sitter jag och njuter här hemma med en kopp te och en hemmagjord, nyttig choklad. Eller choklad vet jag inte…
Jag läste någonstans på internet igår att det var 13 timmar sol i Helsingfors under hela november. Inte konstigt att jag känt mig trött, egentligen. Det känns som om jag varit instängd antingen med jobb framför datorn eller på något svettigt gym hela november, och någon sol har jag inte sett alls. Nu när jag…