Tittade på telefonbilder och hittade en hel del matbilder som jag fotat under semestern. Jag har ätit allt möjligt, men favoriterna är nog grillat kött med med ostar och sallader. Sen har en del restaurangmat och efterrätter förstås också slunkit ner.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Jag tänkte jag kunde börja med en ny grej här på mig blogg, veckans kosttips. Här tänker jag tipsa om en nyttig grönsak, frukt eller annat som jag vill få dig att testa på om du inte redan gjort det. Honungsmelon Jag börjar med min favoritfrukt för tillfället, honungsmelon. Jag köper nästan alltid hem honungsmelon…
Nåt som jag ofta snabbt mixar ihop som efterrätt om jag inte maten inte mättade helt eller annars äter som gott mellanmål är smoothie. Sen jag köpte min mixer lagar jag dessa smoothies jämnt och ständigt. Ibland vill ja ha en tunnare drickyoghurt och ibland gillar jag en tjockare smoothie bättre som jag äter med…
Om jag säger kolhydratladdning så vet du antagligen vad jag menar. Jag tänker ju förstås på de enorma mängderna pasta, potatis och ris som uthållighetsidrottare trycker i sig innan lopp, bara för att vara på den säkra sidan att man orkar ända fram till mållinjen. Men hur är det egentligen med denna kolhydratladdning? Behövs den eller…
Bilden ovan fotade jag i Storsand i tisdags när jag väntade att Jonathan skulle vara färdig på vattnet. Jag fördrev tiden med att plocka lite blåbär, men det var så liten mängd att de alla nog blev uppätna några sekunder senare. Jag skulle vilja fara ut i skogen för att plocka blåbär för att frysa…
Jag vaknade med den värsta dunderförkylningen imorse, resultatet av dagarna i ett iskallt Stockholm. Jag laddade upp med ingefäraté och en härlig bananplätt som jag precis skulle sätta tänderna i, när telefonen ringde och jag åkte till båthamnen, påpälsad till tänderna, för att hjälpa till med båtupptagningen. Det var det värsta väder man kan tänka…
Det är inte ofta jag äter bröd till frukost, eftersom jag i arbetet äter yoghurt med bär och på helgerna oftast något med ägg. Men ibland om det är något extra gott bröd äter jag mer än gärna, exempelvis som nu när jag fått en nybakad mommoslimpa av syster. Mommoslimpan kommer från min mormor som…