Hälsosamt julgodis – tips på enkla recept till julbaket
Jag har inte riktigt förstått att julen faktiskt är här om två dagar, men så är det ju! Vi hoppar i bilen idag för att fira julen lite längre norrut med familjen. Imorgon blir det säkert en dag med julförberedelser och vem vet – kanske jag kunde baka ihop något gott inför julen. Jag letade efter lite recept på nätet på hälsosamt julgodis som jag tänkte jag kanske kunde testa på om jag har lite tid över. Jag kan ju länka till några av dem jag hittade ifall ni också vill testa!
Enkla recept på hälsosamt julgodis
Eftersom bakning inte hör till min starka sida så har jag förstås bara letat upp recept på julgodis som är enkla och snabba att göra och inte innehåller en massa konstiga ingredienser. Här kommer några hälsosamma varianter av julgodis som jag själv blev sugen på att testa!
Proteinbollar
Det här är en favorit hos mig som jag testat på några gånger. Enkla att blanda ihop och behövs inga konstiga ingredienser. Går också att modifiera på många olika sätt ifall man inte har precis allt som står i receptet. Receptet hittade jag i ett av mina gamla inlägg här.
Recept på proteinbollar:
- 2 dl havregryn
- 2 dl hackade nötter
- 4 msk kakao
- 3 msk proteinpulver
- 3 msk kvarg
- 3 msk mjölk
- (torkade gojibär)
Blanda ihop allt till en smet och rulla till bollar. Vill du ha mera sötma kan du använda exempelvis torkade dadlar eller gojibär, som du hackar till valfri storlek. Proteinpulvret går att lämna bort. Lägg bara gojibären i blöt i vatten en stund så de blir mjukade i konsistensen innan du blandar med dem. Dekorera med exempelvis kokosflingor.
Raw choklad
Denna har jag inte testat på men de låter väldigt goda! Receptet och bilden hittade jag här.
Recept på raw choklad:
- 60 gram färska dadlar
- 30 gram kokosolja
- 2 msk raw kakao
- 1 ½ krm vaniljpulver
Blanda alla ingredienser noga med en sked. Fördela chokladen i exempelvis knäckformar. Låt stelna i kylskåp.
Nyttig rischoklad
Den traditionella rischokladen med puffat ris och mjölkchoklad byts ut till quinoapuffar och mörkchoklad. Låter väldigt gott – och framförallt enkelt! Bilden och receptet hittade jag här.
Recept på nyttig rischoklad
- 100 gram mörk choklad (70% kakaohalt eller högre)
- Ett par deciliter quinoapuffar
Smält chokladen, blanda ihop allt och bred ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna i frysen och skär sen upp bitar i önskad storlek.
Annas julsnickers
En väldigt enkel variant av nyttigt julgodis är snickers, som med sina tre ingredienser låter väldigt lätt att göra. Receptet och bilden hittade jag här.
Recept på Annas julsnickers:
- Mörk blockchoklad
- Hackade jordnötter
- Osockrat jordnötssmör
Smält chokladen och blanda i de hackade jordnötterna. Bred ut på ett bakplåtspapper och låt stelna. Bred på jordnötssmöret ovanpå, och ännu smält choklad överst. Låt kallna och så är det klart! Bryt i bitar och njut!
Hälsosam fudge
En hälsosam variant på fudge är ju aldrig fel! Det här receptet hittade jag här hos Fia och det verkar vara både enkelt och nyttigt!
Recept på hälsosam julfudge:
- 1,5 dl kallpressad kokosolja
- 0,5 dl honung
- 2 dl proteinpulver, choklad
- 1 dl kakao
- 1 dl ekologisk jordnötssmör
Smält kokosoljan och blanda i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en form. Toppa med kokos och lägg in i kylskåpet i ungefär en timme. Skär ut bitar i önskad storlek. Fudgen förvaras i frysen.
Det var några härliga recept på hälsosamt julgodis som jag hittade och kanske tänkte testa på så man har lite extra gott att mumsa på i julhelgen. Sen är det förstås en smaksak om man vill äta traditionellt julbak med mera socker eller fixar något lite hälsosammare. Huvudsaken är ju ändå att man äter med gott samvete, med måtta, och njuter av julen!
