Tittade på telefonbilder och hittade en hel del matbilder som jag fotat under semestern. Jag har ätit allt möjligt, men favoriterna är nog grillat kött med med ostar och sallader. Sen har en del restaurangmat och efterrätter förstås också slunkit ner.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Färska jordgubbar och hackade hasselnötter på den naturella yoghurten var överraskande gott till morgonmål. Och mättande. Innan var jag faktiskt sugen på bröd och åt glupskt två vetesmörgåsar med leverkorv, men mätt blev jag absolut inte och skulle ha kunnat äta fem stycken till. En kalori är helt enkelt inte endast en kalori, utan vissa…
Hej från en trött mig som efter en heldag på jobb shoppat inredning till Generos (mannens företags) förstorade kontor. Till hemmet ransonerade jag inköpen till ett knäckebrödspaket. Däremot inte vilket knäckebröd som helst, utan Ikeas rågknäckebröd som råkar vara det alla bästa knäckebrödet! Väl hemma ville jag bara slänga mig på sängen, men tvingade mig…
De bästa recepten uppkommer ofta när kylskåpet börjar sina och man rör ihop nånting man inte alls vet om passar ihop. Nån som håller med? Jag googlade recept med sötpotatis och halloumi och hittade något som såg gott ut med grönkål och granatäpple. Nån grönkål hade jag inte men istället gröna bönor – och det…
Jag måste erkänna att jag blev lite förvånad när jag såg en lista på nätet om olika matvaror som aldrig borde stå i kylskåpet. 10 matvaror som inte gillar kylskåpet Tomater Bananer Potatis Oljor Honung Lök Vitlök Färska örter Avocado Melon Tomater har min mamma lärt mig att ha framme för att få mera smak, och…
Visst är det underbart att ha sin favoritrestaurang, som man kan hämta mat från de dagar man inte orkar kocka. Eller när man helt enkelt vill ha något riktigt gott att äta. En av mina favoritrestauranger är en nepalesisk restaurang som heter Lumbini och finns på Drumsö, inte alls långt från mig. Jag är så tacksam över min syster…
Sitter och funderar och skriver på slutarbetet. Fast mest blir det ändå att jag knaprar i mig nötter. Hittade denna fantastiska påse igår när jag behövde ett mellanmål. Osaltade nötter och torkad frukt, så gott. En hel del kalorier innehåller dom nog, men ändå hälsosammare med sina nyttiga fetter än annat godis-skräp jag brukar stoppa…