Tittade på telefonbilder och hittade en hel del matbilder som jag fotat under semestern. Jag har ätit allt möjligt, men favoriterna är nog grillat kött med med ostar och sallader. Sen har en del restaurangmat och efterrätter förstås också slunkit ner.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Det blir ganska många mellanmål här hos oss just nu. Gravidhumöret ska balanseras och en ettåring ska hållas mätt i magen. Igår som kvällsmål åt vi chiapudding med kokosgrädde som vi toppade med en mangosmoothie. Chiapudding är en favorit hos mig men som jag inte ätit på länge. Att göra chiapudding med kokosgrädde är enkelt…
Följer du mig på instagram så såg du säkert denna bild jag postade för några dagar sedan. Mitt underbart goda eftermiddagsmellanmål. My afternoon candy! Natural yoghurt, strawberries, stolen orange from @mariakleimola and pineapple from @pieni.poika. Spanish fruit is the best! Ett foto publicerat av Lina Björkskog (@linabjorkskog) Maj 18, 2015 kl. 9:23 PDT Men hur…
Efter en god omelett till lunch blev magen mätt och glad av en stor portion efterrätt med färska jordgubbar. Naturell yoghurt, gräddkvarg, skivade jordgubbar och hackade cashewnötter. Är supergott, hälsosamt mättande och passar både som frukost, mellanmål eller efterrätt. Om man vill kan man mixa ihop allt till en jämn kvarg och toppa med nötterna….
Hälsmärtan jag kände av igår har inte visat sig idag, så det tar vi som ett gott tecken. Inget allvarligt alltså, skönt. Nu börjar jag bli riktigt taggad på att springa imorgon, ska bli så kul att få springa där som en liten myra bland alla andra 16 000. Mitt mål är alltså ta mig…
Ett tecken på att man får i sig för lite järn kan vara att man känner sig trött och hängig allmänt eller under träning. Om man tränar mycket kondition är järn viktigt för att hålla energinivån och formen uppe eftersom järn transporterar syre från lungorna till kroppens vävnader. För löpare sägs fotens belastning mot underlaget…
Jag sov lite längre idag för att vila ut mig eftersom vi kommer att vara supertidigt på flygplatsen imorgon. Jag började dagen med det godaste morgonmålet, bananvåfflor som stektes i kokosolja. Superenkelt och supergott med ett recept som består av bara ett ägg och en banan. Jag toppade med naturell yoghurt, blåbär och färsk ananas…