Tittade på telefonbilder och hittade en hel del matbilder som jag fotat under semestern. Jag har ätit allt möjligt, men favoriterna är nog grillat kött med med ostar och sallader. Sen har en del restaurangmat och efterrätter förstås också slunkit ner.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Om jag skulle beskriva hamburgaren jag precis åt så skulle ordet bli gudomlig. Otroligt gott var det med Jonathans biff och min sås ihop med goudaost, färska tomater och rucola. Jonathan har precis lärt sig hur man ska göra hamburgerbiffen, och nu tänkte jag avslöja hans tips. Det gäller att använda 100 % högkvalitativ nötfärs…
Mat efter träning. Som jag tidigare skrivit så behöver man inte nödvändigtvis äta inom 30 minuter efter träning, vilket är något av en myt – så länge man inte är en elitidrottare eller tränar väldigt mycket. Men om man har möjligt att äta direkt efter träning så är det förstås bara positivt. När jag kommer hem…
Liksom man kan koka soppa på en spik så kan man också göra världens godaste jordgubbsslush av broccolistjälk. Broccolistjälk är det som blir kvar av broccolin när du ätit upp alla de gröna buketterna. En stjälk som ofta slängs bort, men som med fördel kan ätas upp – för den innehåller massor med nyttigheter! Vad…
Igår hade vi underbart väder och vi spelade volleyboll, åt glass och hade picnic på klipporna vid havet när solen gick ner. Jag skulle ha kunnat springa 13 kilometer, men på grund av min tå var det inte möjligt. Så dit for dom 30 kilometrarna. Men huvudsaken är ju att man gör någonting, och nånting…
Jag har haft en riktigt skön och avslappnad tjejhelg med mina vänner. Lördagen firade vi självständighetsdagen med en stor, härlig brunch på Kiila. Vädret var inte det bästa, så vi tog bara en snabbsväng till ett litet jultorg och sen slappade vi resten av dagen, for på bio och restaurang och satt uppe och pratade…
Vi är tillbaka i Helsingfors nu och jag har precis startat dagen med ett morgonmål med naturell yogurt, musli, nötter & blåbär. Det fanns inte så mycket att välja på i det tomma kylskåpet, men yoghurt hittade jag iallafall. Jag sitter här framför datorn medan hjärnan går på högvarv. Igår under de många timmarna i…