Vi fortsatte gårdagens lördagschill med lååång sovmorgon och frukost framför datorn. Har laddat upp med en film från Netflix. Sällan vi ser på så här mycket film, men vädret är så pissigt att vi nu för stunden bara vill vara inomhus. Till frukost blev det omelett och yoghurt med mandarin.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Vi sitter i bilen på väg till Österbotten när vi kom på igår på kvällen att åka upp för födelsedagskalas och morsdag och sånt. Här i bilen hittade jag pappret av en proteinbar som låg och skräpade, och jag tänkte att jag kunde skriva om den ifall det är någon som har svårt att hitta…
Min gamla mixer krashade för ett tag sen, och sen dess har jag levt ett liv utan smoothies. Det livet blev tyvärr ganska tråkigt, så idag köpte jag äntligen en ny som lyser i härligt blått på köksbänken. Fungerar verkar den göra också! Grön smoothie Naturell yoghurt Spenat Kiwi Apelsin Lime Dagens smoothie ville jag…
Alla som följt mig här på bloggen ett tag vet vilken crush jag har på dendär simhallssalladen. Vem hade trott att jag, av alla Helsingfors restaurangers sallader, gillar den från grannen simhallscafeterian bäst? Så när jag inte hade någon mat hemma idag, så promenerade jag till grannen på lunch. Miljön där är kanske inte den…
Som jag berättat så har jag köpt en mixer, och det betyder att jag gör egna smoothies hela tiden. Jag tycker smoothie är ett nyttigt och framförallt gott alternativ till mellanmål eller kvällsmål, och dessutom kan man variera sina smoothies enligt vad man är sugen på. Igårkväll blev kvällsmålet denna goda sommarsmoothie. Recept på min…
Vad äter man när kylskåpet är tomt och det enda som finns att använda är ägg, smör och en bit gravad lax? Jo, då gör man lax- och äggsmörsrullar förstås! De här konstiga rullarna blev mycket godare än förväntat. Så goda att jag tänkte att jag måste dela med mig receptet så du också kan…
Ingen feber idag, hurra! Men är nog inte ännu frisk eftersom jag är helt slut efter att ha varit över till andra sidan gatan och handlat. Men det känns ändå som att det är på väg åt rätt håll. Så nu efter dagens goda gärningar (har också tvättat kläder och städat lite) kryper jag upp…