Mellanmålstips: Klassisk fruktsallad med grädde

Jag är galen i frukt. Jag älskar frukt och äter mycket frukt.

-Men allt socker då? tänker du kanske. Jo, det stämmer att frukt innehåller en hel del socker. Frukt är inte samma sak som grönsaker. Grönsaker är alltid bättre. Men frukt är naturens eget godis och frukt är allt för gott för att inte äta. Sockerproblemet och all övervikt idag beror inte på att folk äter för mycket frukt, utan förstås att man äter för mycket socker som godis och läsk.

Visst finns det också de som äter för mycket frukt. Man behöver inte tvinga i sig mera frukt, utan ät hellre mera grönsaker i stället. Bär innehåller också generellt sett mindre socker än de flesta frukter. Men det finns också de som inte vågar äta ett äpple för sockrets skull, helt i onödan. Frukt är perfekt som mellanmål eller som efterrätt till maten. Bättre än kakor och godis alla gånger. Njut av naturens eget godis.

Att göra en liten fruktsallad med en klick vispgrädde på är en av mina favoriter som alltid är lika gott. Jag äter gärna frukter och bär tillsammans med något fetare, som yoghurt, grädde och jordnötssmör, så mättare det lite bättre.

PS. Jag vet att skålen är galet snygg. Den kommer från Turkiet, och nu ångrar jag att jag inte köpte flera än två när jag en gång var där. Det blir att åka tillbaka och köpa flera, misstänker jag!