Vi fortsatte gårdagens lördagschill med lååång sovmorgon och frukost framför datorn. Har laddat upp med en film från Netflix. Sällan vi ser på så här mycket film, men vädret är så pissigt att vi nu för stunden bara vill vara inomhus. Till frukost blev det omelett och yoghurt med mandarin.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Dagens tips: Fokusera på de bra grejerna du borde få i dig istället för det du inte borde få i dig. Två rågsmörgåsar med smör, ost, gravad lax, löskokta ägg och färsk avocado blev dagens frukost, som jag knappt fick i mig hela. Fetter, proteiner, omega-3 och vitaminer – och så sjukt gott dessutom. Siktar…
Vad tänker du på när du hör ordet diet? För mig i alla fall är ordet negativt laddat och antyder att det är ett tillfälligt och tråkigt sätt att äta på, exempelvis i stil med att “dieten startar på måndag”. Något du ser fram emot med glädje? Knappast. Det finns bättre dieter och det finns…
Förutom att jag saknar vänner och familj med en så här lång resa, så är något av det jag saknar allra mest godis. Finskt lösgodis och speciellt salmiak och lakrits. Svarta, härliga, salta godisar, mmm… När vi gick på festivalen här om dagen saknade jag lakritsstängerna som brukar säljas på våra marknader och tillställningar. Det…
Har du liksom jag fattat tycke för avokado men tycker det är svår att hitta en perfekt mogen avokado? Avokado ska ju självklart vara mogen för att smaka bäst. Men det händer lätt att man blir besviken när man öppnar avokadon – inte förrän man öppnat den vet man om det var en lyckträff eller…
Orsaken till att bloggen är lite slö för tillfället är helt enkelt att jag själv också är ganska slö. Jag trodde förkylningen skulle gå om snabbt, men det verkade vara den seglivade sorten. Så jag gör det bästa av situationen. Tar lite promenader nu som då för att stilla löpningsabstinensen mellan jobbandet (vi är tillbaka…
Nu när vi har härlig sommarvärme och många inleder grillsäsongen passar det bra att tipsa om min nya favoritkorv. Korv är ju något som alltid har klassats som ohälsosamt skräp som fylls med rester, men nu på senare tid har korvarna blivit mera LCHF-vänliga och hälsosamma. Min egen favorit på grillen är nog en mör…