Vi fortsatte gårdagens lördagschill med lååång sovmorgon och frukost framför datorn. Har laddat upp med en film från Netflix. Sällan vi ser på så här mycket film, men vädret är så pissigt att vi nu för stunden bara vill vara inomhus. Till frukost blev det omelett och yoghurt med mandarin.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Sen Arthur börjat äta riktig mat tycker jag det har blivit ännu roligare att laga mat. Han äter ännu bara ett mål om dagen, plus gröt på kvällen. Ofta äter vi lite liknande mat allihopa, bara att hans blir lite mindre kryddad då förstås. Ett av både hans och mina favoritrecept för tillfället är ugnsstekt…
Och med skön kväll menar jag verkligen en superskön kväll. Vi hade inget att äta hemma, så vi for via butiken ut till Blåbärslandet och grilla. Vi grillade de godaste biffarna och de godaste korvarna som avnjöts med melon, körsbärstomater, grynost och tunnbröd. I kombination med den finaste utsikten, en varm kvällssol och choklad till…
Igår hade mitt lilla företag “julfest” och det firade vi på bästa vis på Salmisaaren liikuntakeskus med klättring. De som jag bjöd in var förstås Jonathan som hjälpt mig med allt tekniskt, och Gigga the Praktikant som gjort mitt arbete så mycket lättare under de senaste veckorna. Jag har inte klättrat mycket förut, och eftersom…
Oj så skönt att vara hemma. Jag har haft en riktig horror-dag på jobbet med inte andra andningspauser än en snabb lunch där jag slängde i mig maten. Annars har klienterna avlöst varandra en efter en, både nya och bekanta, och patienberättelserna som jag borde skriva radas på hög. Men man får vara glad att…
Jag måste bara berätta om den ovanliga restaurangen jag och Jonathan hamnade in på i lördags. På Zetor hittade vi en trevlig restaurang med känslan av farmors kök i Lappland på 60-talet. Det är en finsk restaurang där de satsat mera på den finska känslan istället för att försöka få det finfint. Som exempel kan nämnas de hönsbursliknande…
Dags för en läsarfråga! Denna gång fundear vi på mat innan sänggående. Magnus frågade: Jag läste om dina kostråd jag tränar ibland upp till 3 pass om dagen och äter hårt bröd med makrill eller gravlax och dricker kaffe till. Ibland vaknar jag till på natten och tar lite nötter det är inte bra att äta…