Vi fortsatte gårdagens lördagschill med lååång sovmorgon och frukost framför datorn. Har laddat upp med en film från Netflix. Sällan vi ser på så här mycket film, men vädret är så pissigt att vi nu för stunden bara vill vara inomhus. Till frukost blev det omelett och yoghurt med mandarin.
Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Ekologiskt odlade matvaror betyder att man inte har använt bekämpningsmedel, genetiskt modifierade organismer eller konstgödsel under tillverkningen. I matbutikerna nuförtiden finns mycket frukter och grönsaker som ekologiska, och har en stämpel på sig att inte innehålla lika mycket gifter som övriga produkter. Ordet ekologiskt används ofta också i ett bredare perspektiv för att beskriva den…
Hälsmärtan jag kände av igår har inte visat sig idag, så det tar vi som ett gott tecken. Inget allvarligt alltså, skönt. Nu börjar jag bli riktigt taggad på att springa imorgon, ska bli så kul att få springa där som en liten myra bland alla andra 16 000. Mitt mål är alltså ta mig…
Hej igen från Helsingfors! Julen var precis så som jag hade önskat – lugn och skön men ändå saker att göra och folk att träffa. Här är några random bilder på bland annat 5- dagar gamla Alex, julafton och lilla Nova. Nu är vi tillbaka i stan och börjar bli mera och mera medvetna om…
Orsaken till att bloggen är lite slö för tillfället är helt enkelt att jag själv också är ganska slö. Jag trodde förkylningen skulle gå om snabbt, men det verkade vara den seglivade sorten. Så jag gör det bästa av situationen. Tar lite promenader nu som då för att stilla löpningsabstinensen mellan jobbandet (vi är tillbaka…
När jag är ensam hemma, som jag varit nu i tre dagar, är det lätt hänt att jag glömmer att äta. Vilket leder till att jag blir trött, hängig och en liten prinsessa. (Prinsessa är Jonathans beskrivning av mig som bitch, men han väljer att använda det finare ordet.. ;) Om jag äter lagom stora…
Gårdagens lunch var magiskt god, vilket var helt otippat eftersom kylskåpet gapade tomt. Men jag hittade en sötpotatis och en halv buffalomozzarella och googlade recept på de två ingredienserna. Jag hittade ett recept som jag ändrade om lite utgående från det jag hade hemma. Slutresultatet blev en magiskt god ugnsbakad sötpotatis med mozzarella och tomat,…