Kinuskisås recept – supergod på glass!
I helgen hade vi min syster med respektive hit från Åbo och hälsade på. Lördagkväll åt vi god middag här hos oss och avslutade med en lika god dessert. Efterrätten var en gräddig vaniljglass som serverades med en hemmagjord kinuskisås (kolasås i Sverige, I guess) med äppel och nötter. En riktig klassiker! Jag kommer ihåg att en kompis bjöd på detta för en tid sedan, och sen dess har jag försökt få till en bra sås själv.
Nyttig är den ju absolut inte, men jag tyckte min blogg behövde lite variation från grönkålssmoothien och räksallader. Inget är förbjudet, när man bara äter det ibland, är mitt motto. Och varm kinuskisås och syrliga äpplen en mörk höstkväll kan ju aldrig bli fel!
Recept på kinuskisås
- 2 dl grädde
- 1 dl mörk sirap
- 1 dl socker
- 25 gram smör
Blanda ihop alla ingredienserna i en kastrull, och låt småkoka under ca 15-20 minuter. Ju längre kinuskisåsen kokar, desto tjockare blir den. Servera på glass tillsammans med något lite syrligt så blir det bra kontrast till det söta, t.ex. äppelbitar och nötter. Äpplen från mamma och pappas trädgård visade sig vara helt perfekta till!
Ät och njut!
