Lucka 6: Enkel och nyttig chokladmousse – kanske världens godaste!
I lucka nummer 6 hittar du en fantastiskt god skapelse: en härlig och nyttig chokladmousse, som också är riktigt enkel att laga på bara några minuter.
Denna chokladmousse blir perfekt som efterrätt om man gillar choklad. Den blir rätt så maffig och chokladig och med grädde och bär som dekoration blir det fullpott. Chokladmoussen får också den perfekta fluffiga konsistensen, som bara smälter i munnen. Den består bara av tre enkla ingredienser: grädde, äggula och mörk choklad.
Chokladmoussen ska stå i kylskåpet i minst två timmar, så man behöver laga den lite på förhand. Men resultatet blir så gott att det absolut är värt väntan!
Recept på nyttig chokladmousse
Ingredienser som blir till ungefär 4 portioner:
- 2 dl vispgrädde
- 2 äggulor
- 100 gram mörkchoklad, ca 70 %
Vispa grädden. Smält mörkchokladen över ett vattenbad. Blanda i äggulorna när det smält. Blanda snabbt ihop chokladsmeten med den vispade grädden och rör om till en jämn smet. Få inte panik om chokladsmeten blir lite grynig med äggulorna, den blandar sig nog till en fin smet när du rör om.
Om du vill kan du lägga till någon speciell smak, t.ex kaffe eller chili. Jag lade en liten skvätt kaffe som jag tyckte blev gott.
Häll upp i glas eller små skålar och låt stå kallt i kylskåpet minst två timmar.

Servera med t.ex. vispad grädde och jordgubbar. Sen är det bara att njuta!
Jag har lagat den här chokladmoussen i 13 små glas idag för att ta med till en självständighetsmiddag hos vänner. Väljer man laktosfri grädde så passar den för de flesta allergier och specialdieter tack vare de få och lite nyttigare ingredienserna. Den får en ganska vuxen smak med den 70-procentiga chokladen, så vet inte om barnen uppskattar den. Man jag älskar den och det är väl huvudsaken… ;)
Receptet är ett grundrecept för chokladmousse som finns lite här och där på internet.
En fin självständighetsdag till er alla!
Chokladmousse är faktiskt enkelt och gott. Jag brukar göra typ lika, men vispar också upp äggvitan som jag vänder ner på slutet. Det blir lite mer massa och lite mildare chokladsmak. Nu är jag ju nyfiken… :) Varför använder du bara gulan? Är det något med näringsinnehållet, konsistensen eller nåt annat? Eller bara för att? :)
/Kitty
I receptet jag använde skulle det vara bara äggula. Så absolut inget med näringsinnehållet, vet inte varför. Nu använde jag vitorna till en omelett, men det skulle ju nog vara smidigare att använda hela ägg för att undvika spill! Gott blir det säkert hur som helst :)
Tack för tipset. Jag brukar igen blanda i den uppvispade äggvitan men lämna bort grädden. Då blir denna mousse mjölkfri vilket behövs åt sonen och dessutom passar min mage mycket bättre också . Det blir också riktigt gott! 😊
Aha, det var ju ett jättebra tips! :)