Hallon- och kokossmoothie: recept på smoothie som är favorit just nu

Sol i ansiktet, en ny tidning i handen, en somrig smoothie och en sovande bebis i vagnen bredvid. Så såg det ut för en liten stund sedan på terassen då jag äntligen kände att våren på riktigt var här. För att få till samma känsla du också så behöver du förutom din favorittidning, sol och en sovande bebis även recept på den godaste somriga smoothien. Det receptet kommer här!

Hallon- och kokossmoothie

Recept på hallon- och kokossmoothie

• 1,5 dl mandelmjölk
• 1,5 dl frusna hallon (eller ännu mer)
• 1 avokado
• 1-2 tsk vaniljpulver (finns att köpas nära vanliga kryddor)
• 2 tsk kokosolja

Om du är stort fan av lakrits kan du testa att lägga till 0,5-1 tsk lakritspulver, det blir också väldigt gott! 

Jaha, och varför ska jag testa denna hallon- och kokossmoothie, frågar du? Jo, för att att den är god och för att den mättar hungriga magar en aning, så man orkar ta itu med middagen. Och för att du ska få i dig bra grejer som vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer från bär och avokado plus en massa bra fetter från avokado, nötmjölk och kokosolja.

Och så ska du också testa på den för att det ska bli sommar lite snabbare! Använder du frusna bär blir det som en hallonsorbet som smakar riktigt somrigt och gott.

Jag lagar smoothies till mig och Arthur varje dag med min nya mixer som jag älskar. Smoothies är ju det perfekta mellanmålet och det går alltid att få dem goda för bådas våra smaklökar trots att grönsaker alltid åker ner. Just nu är det denna som är favoriten, men kika in här för fler smoothie-recept om hallon och kokos inte föll dig i smaken.