Recept: Snabba dadelbollar med lakrits (utan mixer)
Här kommer recept på mina väldigt snabba dadelbollar med lakrits som passar perfekt som det där lilla extra när sötsuget gör sig påmint. Dadelbollar går att göra på hur många olika sätt som helst och de blir alltid goda hur man än gör dem. Min favorit är dadelbollar som man rullar i lakritspulver, så blir de ännu godare. Jag verkligen älskar lakrits.
Det allra enklaste receptet är att skära dadlarna mitt itu, plocka ut kärnan och rulla dem i lakritspulver. Men ännu godare (och mer mättande) blir de om man lägger till några enkla ingredienser, som ofta finns hemma i skåpet. Jag gör dadelbollarna utan mixer, av den orsaken att det går snabbare och blir mindre disk. Men resultatet lika gott.
Så här gör du mina snabba dadelbollar med lakrits!
Recept på mina dadelbollar med lakrits
Med snabba dadelbollar menar jag att det verkligen går snabbt att göra dem. Lägg 5 minuter i köket så kan du sen sitta i soffan och mumsa.
Ingredienser:
- 10 färska dadlar
- 1 msk kokosolja
- 5 msk havregryn
- 1 msk kakao
- (Eventuellt kan du smaksätta med salt eller kaffe)
- Lakritspulver (sockerfritt)
Gör så här: Ta fram ett skärbräde, kniv och dadlarna. Skär dadlarna mitt itu och ta bort kärnorna. Mosa dem med en gaffel på skärbrädan och blanda på alla ingredienserna och blanda ihop med gaffel. Värm kokosoljan i mikron så den smälter. Rulla sen till små bollar, lägg på ett fat med höga kanter, strö över ganska ordentligt med lakritspulver och skaka om fatet så lakritspulvret täcker bollarna. Du behöver inte ha dem i kylskåpet utan kan äta direkt. Om de skulle bli för kladdiga har du tagit för mycket kokosolja så fyll ut med övriga ingredienser, eller lägg dem en stund i kylskåpet innan du rullar till bollar.
Mina dadelbollar med lakrits platsar verkligen till fredagsmyset – jag lovar.
PS. Om ni tycker dadelbollarna ser ojämna och fula ut så kan jag intyga att det var det bästa jag kunde i min raketfart med tanke på mitt köksbiträde ettåringen, som var lika sugen på dem som jag var. Jag är nämligen inte den enda i huset som älskar de här dadelbollarna!
