Så hittar du perfekt mogen avokado
Har du liksom jag fattat tycke för avokado men tycker det är svår att hitta en perfekt mogen avokado? Avokado ska ju självklart vara mogen för att smaka bäst. Men det händer lätt att man blir besviken när man öppnar avokadon – inte förrän man öppnat den vet man om det var en lyckträff eller inte.
Jag tycker jag alltid får den där perfekta, mogna avokadon så här kommer mitt tips på hur jag hittar den!
1. Köp omogen avokado från butiken och låt den stå framme i rumstemperatur för att mogna.
2. När den stått framme några dagar, känn på fastheten på avokadon. Du vet att den är perfekt när fingrarna lätt sjunker in i frukten när du klämmer på den. Så det blir en liten grop kvar efter fingrarna. Är den rejält mjuk och skalet lossnat så är det antagligen för sent. Men den ska absolut inte vara hård, för då är den ännu omogen.
3. Köp hem rejält med avokado så du alltid har några mogna och några som håller på mogna.
Så öppnar du en mogen avokado
När det är dags att njuta av den mogna avokadon, öppna den så här: skär tvärsöver i mitten, från botten till toppen. Är den mogen kommer kärnan att lossna lätt. Använd samma kniv och skär upp avokadon i skivor. Ta försiktigt loss från skalet med kniv eller en sked. När avokadon är mogen är det lätt att få till fina skivor och den lossnar också lätt från skalet.
Placera avokadon på smörgåsen med smör och ost. Toppa med chiliflingor och njut!
Jag tycker också om att äta avokado i sallader och i smoothies. I länken nedan hittar du några favoriter med avokado.
Det är ju så gott med avokado :)
Ja, visst är det! :)