5 bra och mättande morgonmål

Här kommer tips på några bra morgonmål (frukost för dig som är svensk) – något för alla smaker.

Min egen favorit på vardagsmorgnarna är bananpannkakor som jag totalt snöat in mig på. Jag vet inte hur jag blivit så beroende av dem! På helgen äter vi frukost tillsammans jag och Jonathan och då brukar det bli äggröra och bacon plus någon god frukt och yoghurt. Alltid blir det en tekopp till (tycker inte om kaffe).

5 bra morgonmål

Tips på 5 bra morgonmål som alla är mättande och näringsrika:

1. Äggröra + grönsaker/frukt

Har du väldigt bråttom någon morgon men vill få i dig en bra frukost; kör på äggröra. Ägg är supermat, och äggröra tar snabbt att koka ihop. Den godaste äggröran får du av att röra ihop äggen med lite grädde eller mjölk innan du lägger dem i stekpanna med smör. Ska inte stekas för länge!

2. Chiapudding med yoghurt och bär

Chiapudding är också ett bra alternativ om du har bråttom på morgonen, eftersom du kan laga kvällen innan. Blanda 3 msk chiafrön med 2 dl valfri mjölk. Jag tycker det blir godast med mandelmjölk och 1 krm vaniljpulver (hittas i butiken nära kryddorna). Låt skålen stå framme när du gjort den och rör om några gånger under de första minuterna, så klimpar den inte ihop sig. Toppa med t.ex. yoghurt och bär.

3. Gröt med extra ägg

Personligen är jag ingen grötvän, men vet att många är det. För att få gröten mera mättande så toppa med t.ex. ett kokt ägg eller blanda i ett ägg precis när gröten kokat klart. Gröttips i ett tidigare inlägg.

4. Bananpannkakor

2 ägg + ett mosat banan, eller alternativt en halv banan och en halv dl mixade havregryn. Stek på medelvärme i kokosolja till två plättar. Lägg frusna blåbär mellan plättarna och toppa med jordnötssmör, naturell yoghurt och en kiwi eller plommon. Mums, vill det ska vara morgon nu!

5. Smörgås med ägg, lax eller avokado

Föredrar du en gammal hederlig smörgås på morgonen så går det bra det också. Tänk bara på att använda ett mörkt, grovt bröd och toppa med något som innehåller mycket fett – t.ex. kokta eller stekta ägg, avokado eller gravad lax. Eller alltihopa!

Hur ser din favoritfrukost ut?

PS. Frukosten på headerbilden är bacon- och äggmuffins, också väldigt goda!