Proteinbollar – ett hälsosamt snack

En av mina PT-kunder nämde att hon blir väldigt sötsugen på kvällen, med följden att hon äter lite vad som helst som hon hittar i skåpen. Ofta när man är sötsugen har blodsockernivån redan hunnit sjunka, och i det skedet är det lätt hänt att man äter det första man får tag på. Istället skulle det vara bra att försöka planera lite grann hur man äter så att man inte får dessa blodsockerdippar. Kanske behöver man äta en stadigare middag eller ett litet mellanmål efter middagen istället? Hunger kan ofta misstas som sötsug.

Men ibland är det känslan av att smaska på något gott som man vill åt, och då kan det hjälpa att lura hjärnan lite grann med ett hälsosammare alternativ till snack. Olika typer av snack med ett högt proteininnehåll är ett bra alternativ, eftersom det både är hälsosamt, mättar magen och minskar sötsuget.

Ett alternativ som jag precis testade på själv är proteinbollar. Det finns säkert många olika recept och varianter av proteinbollar, men här kommer tips på ett som jag hittade på nätet.

Recept på proteinbollar:

• 2 dl havregryn
• 2 dl hackade nötter
• 4 msk kakao
• 3 msk proteinpulver
• 3 msk kvarg
• 3 msk mjölk
• (torkade gojibär)

Blanda ihop alla ingredienser i en skål till en jämn smet och rulla till bollar. Du kan själv välja om du vill ha stora nötbitar i smeten eller om du hellre hackar det till mjöl. Jag lade ännu till en näve gojibär som jag råkade hitta, vilket också gav lite mera sötma. Gojibären får gärna stå och dra sig i vatten några minuter så blir de godare. Du kan ännu rulla proteinbollarna i kokosflingor om du vill.

Jag har också tidigare skrivit om GI-bollar, som är lite liknande. Skillnaden är att det receptet innehåller mera socker på grund av dadlarna, medan proteinbollarna inte är riktigt lika söta samtidigt som de innehåller mera protein. Lite hälsosammare helt enkelt. Till smaken är de inte lika goda och söta som vanliga chokladbollar eftersom de inte innehåller något socker, men de smakar ändå helt okej för mig som är en gottegris i själ och hjärta. Speciellt med de extra gojibären blev det riktigt gott.

Proteinbollarna kan förvaras i kyl eller frys för att snabbt kunna tas fram när sötsuget gör sig påmint.