Godaste saltet


Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Har just ätit goda våfflor med hemlagad glass och bär, riktigt gott. Vi har ätit så mycket i helgen att jag säkert blivit några centimetrar tjockare i midjan (plus att jag inte tränat ordentligt innan jul så där kom några centimetrar till)! Sitter för tillfället och tittar på president-valvakan och funderar på om jag borde…
Dags för en läsarfråga! Denna gång fundear vi på mat innan sänggående. Magnus frågade: Jag läste om dina kostråd jag tränar ibland upp till 3 pass om dagen och äter hårt bröd med makrill eller gravlax och dricker kaffe till. Ibland vaknar jag till på natten och tar lite nötter det är inte bra att äta…
Häromdagen gjorde vi en lite annorlunda köttfärslimpa med bacon och champinjoner. Lite annorlunda, men enkelt och gott! Vi hade ingen sås, men extra gott blir det säkert med en smarrig sås!
Jag har känt mig tröttare än vanligt under en längre tid och därför ringde jag till min hälsovårdscentral och bad om att få ta prover för att ta reda på var orsaken ligger. Svaren från proven berättade att mitt HB låg på 116 och att jag hade brist på kalcium, så nu äter jag tillskott…
Jag har precis varit på möte med Roxy som är min nya samarbetspartner. Tror inte att det kommer att bli några som helst problem att vara ambassadör för Roxy, som de så fint kallade det, eftersom jag älskar deras brand. Nu sitter jag för tillfället på café Esplanad och har precis ätit en lax- och…
Efter en god omelett till lunch blev magen mätt och glad av en stor portion efterrätt med färska jordgubbar. Naturell yoghurt, gräddkvarg, skivade jordgubbar och hackade cashewnötter. Är supergott, hälsosamt mättande och passar både som frukost, mellanmål eller efterrätt. Om man vill kan man mixa ihop allt till en jämn kvarg och toppa med nötterna….