Lucka 1: Hemmagjorda proteinbars – här är det bästa receptet!

I julkalenderns lucka nummer 1 finns hemmagjorda proteinbars, som jag gav en smygtitt på igår.

Det är klart att min blogg ska ha en julkalender, för att göra december lite roligare! Gemensamt för luckorna är att de hjälper dig mot en hälsosam livsstil, med små enkla knep i vardagen. Det blir allt från träningspass och övningstips till recept och motivationstips. 

I lucka 1 tittar alltså härliga hemmagjorda proteinbars fram, som jag gjorde igår. Jag bara höftade fram ett recept genom att blanda ihop olika recept jag hittade på nätet. Men resultatet blev så mycket bättre än jag trodde. De blev så goda. Faktiskt de bästa proteinbars jag nånsin smakat. Dessa blir perfekta som mellanmål, som man kan ta med sig när man är på språng.

Att dessa proteinbars är nyttigare och billigare än de köpta, och dessutom är superenkla att göra, är ett stort plus. Så här gör du!

Recept på hemmagjorda proteinbars

Dessa proteinbars blir lite sega i konsistensen och blir så där lagom söta. De har inte den där smaken av protein som många köpta proteinbars har, men ändå innehåller de superbra proteiner och fetter och också lite långsamma, bra kolhydrater från havregrynen och nötterna.

Ingredienser: 

• 1 dl fröblandning (jag använde pinjenötter, pumpafrön och solroskärnor)
• 1 dl nötter (jag använde jordnötter)
• 1 dl havregryn (gärna fibergryn)
• 1 äggvita
• 2 msk kakao (eller mera om du vill ha en riktig chokladig smak)
• 1 dl proteinpulver (med chokladsmak blir kanske bäst)
• 2 msk osötat jordnötssmör
• 2 msk kokosolja
• 1 msk honung (som sötning, kan lämnas bort)
• 50 gram mörkchoklad (kan lämnas bort, men blir ju godare med!)

Hacka nötterna, och blanda ihop allt i en bunke. Ställ hela bunken helt kort i mikron så honungen och kokosoljan smälter och du får en jämn smet.

Bred ut blandningen på ett bakplåtspapper/en form och forma som en liten kaka. Smält ca 50 gram mörkchoklad och häll över. Ställ in i kylskåpet i en halvtimme, och skär sen till fina bars.

Vill man ha nötfria proteinbars så går det bra att blanda 3 dl av t.ex. frön, pinjenötter och havregryn.

Proteinbarsen går hur bra som helst att förvara i frys eller kyl. Vill du ha dem med dig så håller de bra i rumstemperatur om du packar in dem i t.ex. bakplåtspapper. Blir det varmt smälter de förstås en aning, men för varm utomhustemperatur är ju inte ett problem vi har nu i alla fall!

Har du inte testat hemmagjorda proteinbars förr, så ge dessa ett försök. Jag hoppas du gillar dem lika mycket som jag gör.