Ärtsmoothie recept – en ljuvlig vitaminbomb

Har ni märkt att våren är här? Det är ljust när man vaknar, det droppar från taket, solen skiner, snön smälter och fåglarna kvittrar. Så underbart! Jag, som är en sommarmänniska ut i fingerspetsarna, suger in alla vårtecken och väntar ivrigt på att dagarna ska bli ännu ljusare och ännu soligare.

Idag har jag inomhusjobb, men jag matchar vädret med en vårig ärtsmoothie i en härlig grön färg. Smoothie är ett sätt för mig att äta mera nyttigt i vardagen. I en smoothie kan jag enkelt få i mig mera grönsaker och vitaminer jag inte annars skulle äta. Jag tänker sällan på det jag inte borde äta, utan istället fokuserar jag på extra nyttiga grejer som jag borde äta mera av.

Det är antagligen det bästa hälsotipset ni nån gång kommer att få från denna blogg.

Om man gör sin egen smoothie kan man dessutom justera smakerna precis som man vill ha det, så att de nyttiga grönsakerna blir till en njutning och inte ett måste. Blandar du frukter och grönsaker kan du få allt att smaka gott – till och med ärtor (och det måste tilläggas att jag verkligen inte är något fan av gröna ärtor).

Recept på ärtsmoothie

I min gröna ärtsmoothie hamnade idag:

• Frysta gröna ärtor, två rejäla nävar
• En näve babyspenat
• Ca 4 cm färsk ananas
• Saften av en lime
• En halv banan
• En skvätt mjölk och vatten

Receptet på ärtsmoothien räcker till ungefär två normalstora glas.

Jag försökte komma ihåg måtten nu i efterhand, men det bästa är såklart att smaka av smoothien när du gör den och justera smakerna som du vill ha dem. Men en supergod smoothie blev det, trots att färgen ser misstänksamt grön ut.

Sen är det bara att njuta av smoothien medan du får i dig de nyttiga vitaminerna  och mineralerna från ärtorna och spenaten!