Jag är Lina Björkskog, en 88:a som bor i Jakobstad, Finland tillsammans med min man Jonathan och vår son Arthur, född 2017, Greta, född 2019 och Morgan, född 2022. Jag är licensierad fysioterapeut (sjukgymnast), personlig tränare och kostrådgivare, och är intresserad av allt som rör träning och hälsa, och därför kom denna blogg också att handla om just det. Jag jobbar på mitt egna företag genom den här bloggen & barfotaskobutiken Widetoes som jag grundat, samt med personlig träning både online och IRL. Mer om mig här.
Jag hittade en ny vardagsrätt häromdagen, och eftersom den blev en ny favorit tänkte jag dela den med er. Man kan ju aldrig få för många vardagsrecept, tycker jag! Det är alltid bra med matinspiration när man står där i butiken och funderar vad man ska laga till middag. Det blev en lite festligare, godare…
Jag fick en fråga: Vet inte hur du gör, men mina bananplättar håller aldrig ihop. Har du ett trick? Jag vet att många har samma problem att bananplättarna inte håller ihop, så jag tänkte dela med mig av några tips här för hur du skapar de perfekta bananplättarna! Jag är något av en självutnämnd expert…
Som jag berättat så har jag köpt en mixer, och det betyder att jag gör egna smoothies hela tiden. Jag tycker smoothie är ett nyttigt och framförallt gott alternativ till mellanmål eller kvällsmål, och dessutom kan man variera sina smoothies enligt vad man är sugen på. Igårkväll blev kvällsmålet denna goda sommarsmoothie. Recept på min…
Hörni, får jag ta tillbaka det jag sa förra veckan? Jag väntar inte alls på den där vändningen utan jag tror den kom igår med buller och bång. Jag är ju väldigt kort (156 cm) och min 2 kilos baby börjar få svårt att få plats där inne. Han ligger och sparkar konstant uppe på…
Aldrig förr har smörgås, juice och frukt smakat så gott som nu! Härliga Rönnskär!
Gårdagens lunch var magiskt god, vilket var helt otippat eftersom kylskåpet gapade tomt. Men jag hittade en sötpotatis och en halv buffalomozzarella och googlade recept på de två ingredienserna. Jag hittade ett recept som jag ändrade om lite utgående från det jag hade hemma. Slutresultatet blev en magiskt god ugnsbakad sötpotatis med mozzarella och tomat,…