Recept: avokado- och mangosalsa som tillbehör till grillat
Det är så otroligt kul att laga mat och framför allt äta mat igen nu när jag ammar. Allt smakar gott och jag äter hur mycket som helst. Det senaste jag snöat in mig på är mango. Jag testade att laga en avokado- och mangosalsa idag och den blev en ny favorit faktiskt. Så god att jag tänkte tipsa om den för er; ett perfekt tillbehör till allt grillat i sommar!
Denna avokado- och mangosalsa passar bra med det mesta grillat, men själv skulle jag helst para ihop den med fisk, kyckling eller räkor. Eller varför inte en riktigt god köttbit. Salsan skulle också bli riktigt god till fisktacos!
Recept på avokado- och mangosalsa
Receptet räcker för ca 3-4 personer. Vill du ha rejält sting i salsan, ös på ordentligt med chilin, varför inte ännu mera än i receptet!
- 2 tärnade mogna avokador
- 1 paket fryst tinad mango, 225 g eller 1 tärnad färsk mango
- 0.5 finhackad röd chili
- 0.5 tsk olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
- 0.5 kruka färsk koriander
- lite saft från en lime
Tärna mango och avokado och blanda ihop alla ingredienserna. Avsluta med att pressa över lite lime. Servera och njut!
