Potatis- och avokadoplättar till bebis (och mig själv)

En av Arthurs matfavoriter är plättar i småbitar som han kan äta själv med händerna. Måltiderna där han får äta själv är helt klart de lugnaste och bästa hos oss, även om han älskar all mat och för det mesta äter med god aptit. Nästan varje morgon äter vi bananplättar tillsammans (recept här). Vi började först så han fick smaka små bitar av mig, men eftersom han nuförtiden äter så pass mycket (mera än mig ibland!) så gör jag en extra plätt till honom som han glatt mumsar i sig.

Han brukar få sitta i selen medan vi steker dem och när de är färdiga ska han äta direkt. Nam nam säger han när han ser plättarna, och börjar snyfta om han inte får hugga in på direkten. Sen skyfflar han in så mycket som bara ryms i munnen – för visst smakar de godare då!

En annan favorit är potatis- och avokadoplättar, som vi brukar ta till de dagarna när kylskåpet står tomt. Perfekt om det blivit kokt potatis eller potatismos över dagen innan.

Potatis- och avokadoplättar recept

Detta recept för bebis, brukar laga på två ägg till mig själv. Är dock inte så noga med måtten, bra blir de hursomhelst.

• Ca 2 små kokta potatisar
• En halv mosad avokado
• Ett ägg

Mosa och blanda ihop allt och stek till plättar. Stek i smör eller kokosolja. Man kan givetvis lämna bort avokadon, men jag tycker de blir både godare och näringsmässigt bättre så. Kan ätas som sådana vilket vi alltid gör, men kan också tänka mig de skulle vara goda med t.ex. rårörda lingon. Supergoda är de i alla fall.

Plättar går säkert att göra av de flesta livsmedel. Mosa och blanda i ett ägg – funkar med det mesta!

Lifehack-tips om du ger bebis plockmat; lägg en bricka/skärbräde under stolen så kan bitarna som missar munnen återanvändas.

Råkar du ha recept på flera goda plättar som Arthur och jag borde testa?