4 vanliga missar på LCHF-kost
Att dagens allmänna hälsoråd och tallriksmodeller är helt uppåt skogen är inget nytt längre. De flesta vet vid det här laget att naturligt fett inte är farligt och att det istället är de processerade matvarorna och sockret som vi ska undvika. För enkelhetens skull brukar jag ofta tala om en LCHF-kost här på bloggen, vilket innebär att man drar ner något på de dåliga kolhydraterna och istället äter mera naturligt fett.
Det passar de allra flesta, och jag tror jag inte är den enda som strävar efter att äta lite mera på det viset.
Men det finns några vanliga fällor när man äter på detta vis. Här kommer 4 vanliga kostmissar på LCHF-kost som du ska undvika.
1. Du får i dig för lite fibrer
Det är lätt hänt att ägg- och baconkosten blir till just det – ägg och bacon. Grönsakerna, som ska vara den allra viktigaste ingrediensen, glöms lätt bort. Ifall du drar ner på potatis, pasta och ris så är det extremt viktigt att du fyller upp tallriken med grönsaker istället. Grönsaker innehåller ju de superviktiga fibrerna som behövs för magens funktion. Sträva alltid efter att grönsaker ska täcka största delen av tallriken.
2. Du äter för mycket mjölkprodukter
Mjölkprodukternas vara eller inte vara har ju diskuterats en del de senaste åren. Men jag tror vi alla kan komma fram till samma slutsats att man inte behöver dem för hälsans skull direkt. Starkare skelett av mjölk? Nej, jag är inte alls så övertygad. Får man i sig för mycket mjölkprodukter per dag kan även mjölksockret vara ett problem.
Några intressanta artiklar har fått mig övertygad om att fet yoghurt är hälosammare än kvarg, smör hälsosammare än margarin och feta ostar hälsosammare än grynost. Men jag vill förstås gärna se mera forskningar ännu.
De flesta mår bättre av att äta mindre mjölkprodukter så här får vi alla testa oss fram.
3. Du slöäter när du inte är hungrig
Ett annat vanligt misstag är att man äter för många mellanmål eller snacks, då man egentligen inte behöver något. Även om det är hälsosamma mellanmål som nötter eller ostbitar, så är det onödigt att äta om man inte är hungrig. Visst, man kanske vill ha något att knapra på ibland, men kroppen mår bra av att ha pauser från ätandet också under dagen. Om du äter bra och hälsosamt under dagen i ordentliga mål, så behöver du inte så mycket annat faktiskt. Ta en kopp te istället!

4. Du gör det för svårt för dig själv
Att äta hälsosam LCHF-kost är inte svårt. Det är gott! Känns det svårt är det bara din fantasi som är dålig. Googla lite recept!
Men ett tips är också att inte försöka göra det till sån där “mega-LCHF-hjälpvadgörjag-grej”, utan gör det till din egen grej. Ät det som du tycker är gott. Ät det som du mår bra av. Ät bra mat som lagas från grunden. Sträva efter att äta sådan mat som inte har någon innehållsförteckning, så brukar det bli bra.
Och “fuskar” du med något nu som då – så njut av det. Att blanda broccoli med godis är ju det som kallas balans. Kosten ska inte vara något tillfälligt utan något man kan fortsätta med hela livet. Sån är i alla fall min kost- och livsfilosofi!

Har du några andra tips som skulle passa på listan?
Mängden ägg/dag ? Finns det någon gräns el gäller sunt bondförnuft ? Även med tanke på kolesterolet.
Det stämmer det som Annika säger. Att man inte kan äta ägg p.g.a. högt kolesterol är en myt. Ät så många ägg som du orkar!
Ingela – jag är utbildad kostrådgivare inom lchf/paleo/naturlig mat och vill bara flika in med att kolestrol i mat har ingenting med kolestrol i blodet att göra. Levern producerar kolestrol oberoende på vad vi äter och detta är till stor del genetiskt betingat.
Den diet du kan hålla är den bästa dieten. Jag äter inte någon renodlad lchf kost men plockar lite godbitar från den.
Att dra ner på mjölkdrickande och övriga kalorier som flyter är något de flesta mår bra av. I början av året var jag på läkarkontroll och hade en diskussion om vad som var bra för kolesterolvärdet. Upp till tre ägg per dag var ok. Sen är vi alla olika individer som reagerar olika på kosten det finns de som verkar bli smala vad de än stoppar i sig.
Du har så rätt, den diet man kan hålla är den bästa dieten. Man får hitta sitt eget sätt att äta. Det där med kolesterol i ägg är dock inget som man kan begränsa på det där sättet, mat med högt kolesterol har inte bevisats ge hjärtproblem. Högt kolesterolet i blodet behöver inte vara en dålig sak, utan man måste skilja på de olika typerna kolesterol. Kanske jag borde skriva ett helt inlägg om det också. :)
För att få i sig fiber går det att göra mos på broccoli och blomkål med lite smör och mjölk i mättar rätt bra också
Jo det är riktigt super! :)