En ljuvlig Brgr som äts med väldigt gott samvete

Har du dåligt samvete när du äter någon ohälsosam mat? Även om det bara sker ibland?

Det har inte jag.

Jag kanske ger en annan bild på min träningsblogg eftersom det faktiskt är en träningsblogg. Jag har medvetet valt att lämna bort bilder på glass, godis och hamburgare eftersom jag antar att den som läser min blogg inte vill bli sugen på allt möjligt gott på grund av min blogg.

Iallafall jag blir godissugen om jag ser godis på en blogg.

Men min blogg är inte jag, det är bara en del av mig. Det som jag väljer att ta fram här är bara en bråkdel av riktiga jag. Jag äter mycket mera än det jag har bild på, och de där lata kvällarna på soffan kommer heller inte med på bloggen.

Enligt mig är hälsa så mycket mer än effektiva träningsprogram och hälsosam mat. Hälsa är det som jag mår bra av, som gör mig lycklig. Och jag mår så otroligt bra av en god hamburgare eller en mumsig godispåse! Såklart att man bör sträva efter det hälsosamma, men det betyder inte att man måste utesluta allt annat eller ha dåligt samvete när man äter något som inte platsar i ens instagramflöde.

Igår var jag inbjuden på ett medietillfälle för att testa en ny hamburgerrestaurang som tagit sig till Helsingfors från Jakobstad. Vi talar förstås om Friends & Brgrs. Fast casual-restaurangen som serverar ljuvliga hamburgare i en mysigt inredd restaurang. De legendariska hamburgarna som jag redan testat en massa gånger i Jakobstad, och nu äntligen finns i min stad också.

Och som jag njöt av den hamburgaren. Den var om möjligt ännu godare än senast – kanske för att jag väntat på detta så länge. Jag valde hamburgaren Friends Brgr som är min favorit, med extra aioli-dipp till. Denna hamburgare är inte McDonalds eller Burger King, utan något helt annat. Det känns bra att veta att hamburgarna är tillverkade vid beställning av inhemska, lokala råvaror – dessutom med så lite tillsatser som det bara är möjligt. Köttet mals på restaurangen och pommes var ännu potatis samma morgon.

Det är några vänner och bekanta till mig som startat upp restaurangen, så jag är inte helt ojävig i denna recension. Men jag måste säga att burgaren talar för sig själv, oberoende av hur eller av vem den blivit till.

Hamburgerbrödet är rykande färskt från det lokala bageriet, och fås även som glutenfritt. Pommes består av färsk, finländsk potatis och olja, inget annat. Majonnäsen är helt utan tillsatser med olja och ägg som bas. Men framförallt känner jag av skillnaden från de vanliga snabbmatsrestaurangerna i smaken.

Jag kan verkligen känna att maten är gjord av enkla, rena råvaror av någon som själv älskar goda hamburgare, vilket gör denna hamburgare ännu lättare att äta med ett riktigt gott samvete. Här gömmer sig inga dolda grejer utan du vet vad det är du äter. En god kycklingsallad finns även att fås, men jag rekommenderar faktiskt burgaren.

Friends Brgr och pommes med aiolidipp är alltså ännu min favorit och det kommer jag alltid att äta med ett väldigt gott samvete.

PS. Friends & Brgs öppnar officiellt imorgon 15.4 klockan 14 på Mikaelsgatan 8, mittemot Amarillo och Intersport nära Järnvägstorget. Här hittar du eventet på facebook.

PS2. Förlåt om jag gjorde dig sugen på hamburgare.