Äter jag LCHF?

Jag fick en fråga om hur jag äter. Är det LCHF eller vad är det?

Hej! Googlade lite om Lchf och träning och ditt namn dök upp i en artikel från 2015. Ser här på FB att du nämner ananas och havregryn…har du lagt LCHF åt sidan och isf varför? Jag har själv ätit enligt LCHF i flera år men först nu tagit tag rejält i träningen men tycker att det är svårt med maten.

Ni som hängt med en stund här på bloggen minns säkert att ni läst mycket LCHF-positivt på bloggen. Jag skriver en hel del om att mättat fett inte är farligt utan att det istället är sockret som är det farliga. Men i mina recept på bloggen dyker det ibland upp smoothies med ananas, våfflor med banan, lasagne med vanliga lasagneplattor och så vidare… Och det är inte “LCHF”.

Jag skulle inte säga att jag själv äter LCHF. Det är inte något som jag tänker på, eller strävar efter. Men LCHF har gett mig inspiration till att äta bättre. Jag skulle kanske säga att jag har plockat det bästa från LCHF och skapat mitt eget sätt att äta.

Så här definierar jag den mat som jag äter: 

• Vanlig husmanskost, med bra råvaror som inte har någon lång innehållsförteckning
• Stora måltider som mättar bra till frukost, lunch och middag
• Inget småätande mellan måltiderna – om jag inte är hungrig förstås
• Är jag sugen på något, då äter jag det – men inte alltid.

Till många av mina kunder som vill gå ner i vikt rekommenderar jag LCHF-liknande kost, eftersom det ger så bra resultat. Man lär sig äta hälsosammare med mera riktig mat istället för smörgåsmiddagar och småätande.

Det är ju sist och slutligen kalorier allt handlar om, hur tråkigt det än må låta – men LCHF har den fördelen att man satsar på ordentliga kalorier som mättar bra, och undviker de tomma kalorierna som inget tillför till varken mättnaden eller välmåendet.

Men ju mera man tränar, desto mera kolhydrater kan man med fördel äta.

Kolhydrater är ingen fiende.

Kolhydrater är din vän som hjälper dig prestera på tuffa träningspass. MEN om man lär sig prioritera bra kolhydrater som finns i t.ex. grönsaker, fullkornsprodukter, frukter och bär så har man mycket att vinna. Vetemjöl, sockerprodukter och andra kolhydrater som höjer blodsockret snabbt vinner de flesta på att undvika. Undvika som i ät mer sällan och inte varje dag.

Jag gillar inte att definiera min mat, utan jag äter det jag äter. Det är inte någon konstig kost, utan det är vanlig mat. Jag tänker nog på vad som är hälsosamt, men jag äter också det jag har lust för. Igår åt jag kyckling i gräddsås med blomkålsris till middag, och som efterrätt/kvällsmål några timmar senare blev det en äppelpaj med äpplen från trädgården med havregryn och SIA:s goda vaniljglass.

Slutsats om mitt sätt att äta: Ät när du är hungrig och ät tills du är mätt. Ät inte om du inte är hungrig.

Vi är födda att äta enligt våra hungerskänslor. Titta bara på alla bebisar som växer precis som de ska! Varför ska vi vuxna alltid krångla till det?