Fredagsmys med balsamico

Jag sitter ännu på mitt “kontor” hemmaskrivbordet och jobbar fastän klockan slagit fredagsmys för länge sen. Min man kommer sent från Danmark ikväll så jag passar på att jobba när jag är ensam. Men en paus hade jag nog för en stund sedan då jag tog en snabbsväng till biblioteket och butiken.

Hemma igen lagade jag fredagspizza med kyckling, räkor, tre sorters ostar och basilika. Naminami! Till det åt jag en liten rucola- och tomatsallad med balsamico. Varför jag visar bilderna av denna enkla maträtt är (förutom att den var supergod) att jag vill tipsa alla som inte redan använder balsamico att göra det. Sallader blir så otroligt mycket godare av det, så man kan äta sallad nästan som godis…  Testa om du inte redan gjort det! Man kan säkert använda den till en massa annat också, så tipsa gärna om du har nåt favoritrecept med balsamico!

Jag ska jobba några minuter till och sedan ge upp, klockan är ju ändå så mycket. Tror jag ska öppna någon av spänningsromanerna jag lånade eller också se en film. Och lite godis på det. Förkylningen tror jag börjar ge med sig så jag hoppas jag kan träna snart igen. Senast på måndagen ska jag vara frisk för då ska jag gå på en kettlebellskolning – ska bli så kul!

Trevlig helg!