Världens nyttigaste smoothie – få i dig alla dagens grönsaker i ett svep!

Hur ser världens nyttigaste smoothie ut?

Min man Jonathan är väldigt dålig på att äta grönsaker och det gröna han får i sig är minimalt. Han stressar för mycket med jobb och har ingen lust eller tid över för att lära sig tycka om grönsaker. Jag har för länge sedan slutat truga grönsaker på honom, för han äter dem helt enkelt inte ändå. Därför har jag nu skapat världens nyttigaste smoothie åt honom, så han ska få i sig hela dagens grönsaksranson i ett svep. För vitaminerna, mineralerna, antioxidanterna och fibrerna man får från grönsaker är ovärderliga!

Recept på världens nyttigaste smoothie

Målet med denna smoothie är inte att den ska vara god utan den ska helt enkelt vara världens nyttigaste smoothie. Så mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter som möjligt i ett enda litet glas. Bara nyttigt, nyttigt, nyttigt och väldigt grönt. Jonathan kommer inte att gilla den ändå så skulle jag blanda i banan och mango för att göra den godare skulle det bara bli ännu mera att få ner.

Men fördelen är att man sveper glaset snabbt och sen har fått i sig dagens ranson av grönsaker. Så kan man äta precis så grönsaksfattigt som vanligt i övrigt.

Ingredienser:

• 2 stora grönkålsblad
• 1 avokado
• 1 knippe rucola
• En halv citron
• En halv chili
• 1 stor bit ingefära, ca 2×2 cm
• En skvätt vatten, ca 3 dl.

Jag blandade ihop alla ingredienser i mixer. Pressa saften ur citronen eller skär bara bort skalet och mixa hela. Skär ingefäran i små, små bitar för att slippa trådarna. Sen hällde jag upp i två glas. Ett för mig och ett för honom. Väldigt gärna kan man dubbla dosen, så att receptet ovan är till en person per dag.

Varför dessa ingredienser?

Jag valde ut dessa grönsaker tack vare deras näringstäthet = mycket nyttigt på liten yta!

Grönkål är en riktigt supergrönsak, kanske den nyttigaste av dem alla? Innehåller bland annat järn, kalcium, kalium, e-vitamin och a-vitamin.

Avokado innehåller stor mängd omättade fetter men också folat, b-vitamin, e-vitamin och k-vitamin samt kalium.

Rucola innehåller a, c och k-vitamin samt lutein som är bra för ögon och hud.

Citron ger dig massor av c-vitamin plus att citronen i sig sägs vara ett riktigt dunderlivsmedel som botar de flesta krämpor.

Ingefära sägs vara bra för magen, hjärtat och hjärnan

Chili innehåller också vitaminer och mineraler, framför allt B6-vitamin.

Sen kan man givetvis variera grönsakerna, det finns ju massa annat nyttigt också. Tänker t.ex. spenat, selleri och broccoli…

Visst är den fin i färgen?

Jag provsmakade och förberedde mig på smaken av gräsmatta. Men den uteblev faktiskt. Tack vare antioxidant-bomberna citron, chili och ingefära får smoothien rejält med sting som täcker över den gröna smaken.

Nu väntar jag bara på att Jonathan ska komma hem och provsmaka världens nyttigaste smoothie. Jag förvarar den i kylskåpet så länge, där den håller sig väl. Han har redan i ett svagt ögonblick lovat dricka den nyttiga smoothien jag lagar, så nu hoppas vi på det bästa!