Nyttig ischoklad med bara tre ingredienser

Det känns lite konstigt att det är under fyra veckor till julen, när det inte finns något spår av vinter eller snö ute. Men kanske man måste försöka skapa lite julstämning istället? Jag blev häromdagen sugen på något gott julgodis och bestämde mig för att testa på ischoklad, när receptet var så enkelt att det bara innehöll tre ingredienser. Resultatet blev en rätt så nyttig ischoklad!

Recept på nyttig ischoklad

– En god mörkchoklad (ca 70%)
– Kokosolja (kokosolja från burk, inte kokosfett)
– Nötter

Smält chokladen (exempelvis i ett vattenbad) och blanda i kokosoljan, som blir flytande av värmen från chokladen. Hacka nötterna och blanda med. Jag använde mandlar och cashewnötter, vilket blev riktigt gott. Spara lite nötter för garnering.

Jag blandade mängden choklad och kokosolja lite på känsla, men i det ursprungliga receptet stod det 100 gram mörkchoklad på 50 gram kokosolja, så det kan ju vara bra att gå efter.

Blanda om allt väl så kokosoljan hinner smälta, och fyll sen smeten i små formar. Ställ in i kylskåpet och svalna.

Man kan förstås skippa nötterna också och testa att smaksätta med något annat – kanske havssalt eller apelsin? Nötter är i alla fall ett säkert val om man vill ha något gott!

Resultatet blir en ganska fyllig, mättande ischoklad som inte är så där sliskigt söt utan känns ganska fet och matig. Välj din favoritmörkchoklad så kommer ischokladen garanterat också att bli riktigt god!