Lihaton Lokakuu – Nej tack
Lihaton Lokakuu är något som har fått en del uppmärksamhet på sociala medier under de senaste veckorna. (Lihaton Lokakuu är finska för “köttfria oktober”.) Jag kan tycka att det är bra att testa på nya matvaror och satsa mera på grönsakerna, men jag skulle själv aldrig delta i Lihaton Lokakuu av några enkla orsaker.
- Kött är alldeles för gott för att inte äta.
- Kött är inte ohälsosamt, utan tvärtom innehåller kött av bra kvalitet hälsosamma proteiner och fetter. Det finns inga studier som säger att rött kött är ohälsosamt (dvs studier som går att lita på).
- Om man utesluter kött ur sin kost kan det vara risk att drabbas av vitaminbrister om man inte planerar sitt ätande väl. Vegetarianer bör se till att få i sig tillräckligt med proteiner och veganer som inte äter mjölkprodukter kan få brist på B12.
Med detta sagt menar jag inte man ska överdriva och överkonsumera kött, men jag tycker inte att man ska äta kött med dåligt samvete, utan istället njuta av det. Förstås är det bra att variera med fisk och vitt kött, och alltid komplettera med mycket grönsaker.
Så får man förstås komma ihåg att det är skillnad på kött och kött också. Kontrollera alltid att korv har en hög kötthalt och att köttet alltid innehåller minsta möjliga tillsatsämnen.
Anledningen till att man skippar kött är väl inte hälsoskäl utan miljöskäl? Iaf är det vad jag fått för mig. Köttindustrin anses ju stå för en ganska stor del av skövling och växthusgaser etc. Plus att djuren i många fall inte behandlas rättvist?
Tutkimusten mukaan B12 imeytyy parhaiten maitotuotteista, joilla kananmunan ohella pystyy helposti tyydyttämään päivittäisen tarpeen. Täysin vegaanista ruokavaliota noudattavien täytyy toki huolehtia sen saannista muuten.
Olet ihan oikeassa, Ilona! Olin googlannut liian huonosti ja kirjoittanut tekstin liian nopeasti. Hyvä että korjasit! :)
Anledningen till att man blir vegetarian skiljer sig säkert från person till person, men de flesta eller en stor del tänker säkert på miljön också. Nuförtiden är kraven hårda på tillverkarna med mycket satsningar på energibesparingar, men det är klart att det påverkar miljön, och det kommer det alltid att göra.