Lunchtips: Enkel men god räksmörgås

Lunchtips: Enkel men god räksmörgås

25.04.2019

Igår fick jag plötsligt ett rejält sug efter en riktigt god räksmörgås. Jag tror jag scrollat förbi en bild nånstans och sen kunde jag inte sluta tänka på hur ljuvligt det skulle smaka. Jonathan fick åka via butiken och middagen blev räksmörgås. Men tänker mig att denna enkla räksmörgås skulle passa perfekt som lunch någon tråkig, regnig dag när man vill äta något extra gott.

Nu skulle jag helst ha ätit den med ett saftigt, grovt mörkt bröd och handskalade räkor, men man tager vad man haver (eller vad S-market haver). Havrebröd och räkor i lag blev gott det också!

Recept på min enkla räksmörgås

För en portion behöver du:

  • Två skivor bröd
  • Salladsblad
  • Två hårdkokta ägg
  • Räkor
  • Majonnäs
  • Citron
  • Salt och peppar

Lägg upp brödskivorna på ett fat (du kan rosta dem lätt om du vill), med salladsbladen och kokade äggen på. Blanda ihop några skedar majonnäs (snåla inte med majonnäsen!) med en matsked pressad citron, salt och peppar. Bred över majonnäsen och toppa med så mycket räkor som ryms på fatet.

Så enkelt, men så gott!

Träningsprogram och -upplägg just för dig:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kickstart Challenge 14 veckor

Vågar du anta utmaningen?
En 14-veckors utmaning för dig som vill träna hemma utan redskap 3-4 gånger i veckan. Du får 8 effektiva träningsprogram, träningsdagbok, träningstest m.m. Läs mer och beställ!

Välkommen!

Lina Björkskog från Linas Träningsblogg

Välkommen till min blogg! Här på min blogg skriver jag om mitt stora intresse: träning och hälsa. Med denna träningsblogg vill jag motivera och inspirera till träning och till en hälsosam livsstil. Jag tycker att träning får och ska vara roligt. Det finns någon träningsform som passar för alla! Do what you love and love what you do, helt enkelt.
Jag som skriver denna blogg är Lina, en finlandssvensk 27-årig fysioterapeut och PT, som njuter av livet och tar dagen som den kommer. Du hittar mig oftast i Helsingfors, ibland i Jakobstad eller inte heller allt för sällan någon helt annanstans där gräset är grönare och vattnet varmare. Jag planerar sällan mina träningspass utan gör det jag har lust med. Oftast blir det svettiga crossfit-pass, löpning eller mountainbiking. Om det inte blåser förstås, för då är jag på vattnet och kitesurfar.

Följ med!

I samarbete med




Gamla inlägg

Sök i bloggen